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Europa frena Nutri-Score

Desde su creación el sistema de etiquetado Nutri-Score ha sido polémico. Ahora el Parlamento Europeo ha frenado su implantación en el debate sobre ‘La influencia y el control sobre las elecciones de supermercados de los ciudadanos europeos’ promovido desde las posiciones liberales.

En este debate expertos de la nutrición, asociaciones de consumidores y empresas han compartido sus posiciones sobre el sistema de etiquetado Nutri-Score que se esta implantando en Europa.

sin nutriscore en el aceite
Etiquetas de Nutriscore

Y es que el sistema ha sido desde su nacimiento controvertido ya que el algoritmo que marca el semáforo de Nutri-Score no atendía muchos criterios que cuando se consideraban variaba de nuevo la calificación. Además se reformulaban productos con un fin más que saludable de mejora de calificación de este sistema en el etiquetado, es decir primava más la publicidad que los hábitos de nutrición global saludable. Un buen ejemplo ha sido el aceite de oliva, producto saludable y fundamental en la dieta mediterránea que el algoritmo Nutri-Score penalizaba.

Nutri-Score y su algoritmo

Según palabras del profesor de la Universidad de Barcelona Jaume Estruch “Nutri-Score se enfoca en lo que es malo en un alimento. El algoritmo calcula su calificación, otorgando un 40% de peso a los efectos negativos de un alimento y solo un 15% a los efectos positivos”, explicó el profesor.

Por su parte Pietro Paganini ,uno de los organizadores del debate y fundador de Competere.eu, “Europa se basa en la diversidad cultural, las libertades, el conocimiento y la educación. La ciencia se está moviendo en la dirección de las dietas personalizadas por lo que Nutri-Score es el pasado. Es un esquema de talla única que es el viejo modelo hegeliano donde un grupo de élite de científicos aprueba un algoritmo que dice ser perfecto y aplicable a todos. Sin embargo, cuando los intereses políticos o comerciales así lo deciden, el algoritmo se puede cambiar y las calificaciones de los productos selectivos pueden pasar de la ‘E’ roja a la ‘C’ amarilla”.

La recomendación de frenar y analizar el proceso

El eurodiputado Herbert Dorfmann un defensor de la estrategia europea del campo a la mesa ha calificado este etiquetado de mejorable y “demasiado simple” y se atreve a calificar lo que es saludable y añade. “Qué es sano, cómo se define y quién o qué entidad lo define es un asunto, cuanto menos, complicado”. El eurodiputado Dorfmann recomienda, llegados a este punto testarlo y evaluarlo con la salud de los consumidores de los países que ya lo han  implantado , estos son : Francia, Alemania y  Bélgica.

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