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Formas de hacer el gazpacho hay muchas; no entraremos en la discusión de cuál es la mejor de todas ellas. Sea como sea, lo que sí es una verdad absoluta es que, como la paella o la tortilla de patata, este plato es símbolo inconfundible de la gastronomía española. Originario del sur de España, se dice que es creación de los antiguos campesinos y jornaleros andaluces, que hacían cocina de aprovechamiento con pan seco, agua, tomates, ajo, aceite, sal y vinagre, principalmente. Con el paso de los años la lista de ingredientes ha ido variando, añadiéndose otros como el pimiento o el pepino. Y es que, al final, se trata de eso, ¿no? Innovar sin perder la esencia primera del gazpacho. Eso es justo lo que han hecho desde la empresa de gazpachos Collados.

Con las altas temperaturas ya no apetecen tanto algunas bebidas calientes más típicas del otoño o del invierno. Sin embargo, también en verano puedes apostar por las infusiones frías de Mercadona para tomar con hielo incluso. Sin tener que esperar a que la clásica infusión caliente se temple un poco para no quemarte la boca, la mejor alternativa en época estival es este producto. Además, el supermercado acaba de incorporar un nuevo ‘fichaje’ a su gama de sabores que seguro te seduce para degustarlo. ¿Quieres saber cuál es?

Cuando te hablan de un zumo hecho con fruta 100% natural, probablemente lo último que te imagines es que puedes prepararlo nada más y nada menos que en una cafetera Nescafé Dolce Gusto. Sí, una máquina de esas en las que introduces una cápsula y te sale un café de anuncio. Hasta ahora se podían casi todo tipo de bebidas calientes: además de los cafés, también tés, chocolates… pero el nuevo lanzamiento de zumo de fruta Zutec -presentado por la marca que lleva el mismo nombre-, supone toda una revolución en lo que a este producto se refiere. De hecho, son las primeras cápsulas de zumo de fruta 100% natural del mercado y llegan pisando fuerte.

Aunque son originarios de Japón, a la cadena valenciana del gran consumo también le gusta españolizar algunas elaboraciones o recetas lejanas. Un buen ejemplo son los mochis de Mercadona, que emulan al dulce nipón con la disponibilidad de tres sabores distintos, el último y más reciente en tener el cartel de novedad, de pistacho. Si desconoces qué son exactamente esas bolas que están en la sección de los congelados, en concreto, donde se ubican los helados, muy atento. A continuación te lo explicamos porque son un auténtico manjar que debes probar.

¿Has oído alguna vez hablar del tanghulu? Este alimento es un dulce tradicional y procedente del norte de China que se elabora con fruta pero de una forma muy peculiar. Ahora se está dando a conocer en España a través de las redes sociales y hay muchas combinaciones con las que innovar y crear distintos sabores. ¿Quieres saber más sobre este sabroso alimento?

La fruta emblema y estrella del archipiélago canario también la puedes disfrutar en una copa y en formato líquido. Gracias a las Bodegas Platé, que elaboran un vino de plátano de Canarias autóctono del territorio, este alimento traspasa esa frontera de su consumo habitual para situarse en el mercado vinícola. Únicas e inigualables, las botellas que nacen en El Sauzal (Tenerife) deleitan a los paladares más innovadores y frugívoros. Aquí te descubrimos todo sobre esta familia productora de unos vinos con auténtico sabor a la isla. ¡Ven a conocerla!

Para picar entre horas, acompañar a otras recetas o tomar como postre, la fruta deshidratada de Mercadona es una alternativa saludable y muy interesante. Si sueles pasar mucho tiempo fuera de casa, te la recomendamos también, ya que te permite recurrir a unos snacks prácticos, nutritivos e incluso útiles para imprevistos. Los últimos que vende la cadena valenciana llevan poco tiempo en el mercado, salieron como novedad entre finales del 2019 y principios de este año. Son tres: mango, manzana y piña. Eso sí, no son los únicos, ya que se suman a otros productos similares, pero más tradicionales. ¡Aquí te destripamos cómo son los nuevos!

Con una de las frutas más populares que se cultivan en la comarca de la Axarquía malagueña nace la nueva cerveza artesana Cruzcampo con sabor a mango. Una receta original de la compañía sevillana para que los amantes de la birra disfruten en su paladar de uno de los productos enmarcados en Sabor a Málaga. De estilo Session IPA, esta innovadora bebida ha sido elaborada por maestros cerveceros de la fábrica que la firma tiene el barrio malagueño de Soho. A continuación te contamos todo sobre esta interesante apuesta con dicha fruta de temporada.

De color anaranjado en su interior del fruto y un verde tirando a oscuro que lo recubre, este producto cada vez se va ganando más hueco en el frutero de las cocinas. Porque el mango en España lleva media década experimentando un incremento del consumo, gracias a sus propiedades saludables y sabor. Según datos de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja), hasta un 277 % ha aumentado en los últimos cinco años. Además, casi ha triplicado su presencia en la dieta española de 0,21 gramos por habitante en 2014 a 0,58 gramos en 2018.

Aprieta el calor como cada verano y uno de los alimentos que más apetecen para bajar la temperatura del cuerpo es el helado. Sin embargo, normalmente tomarlo conlleva un cúmulo de calorías y azúcares que no gustan a todo el mundo. Menos todavía a los que quieren mantener su dieta intacta. Pero para estas personas también hay una alternativa muy interesante: los helados saludables. De cualquier fruta, aunque predominen las de temporada porque también son ricas en agua, puedes conseguir deliciosos manjares. Aquí te damos algunos ejemplos o recetas para que aproveches esta opción.