Inicio Actualidad La cuchara comestible ya es una realidad

La cuchara comestible ya es una realidad

El plástico se ha convertido en un problema muy importante para la salud de nuestro planeta. Cada vez son más los movimientos que buscan eliminar la contaminación que este material produce sustituyéndolo por alternativas más ecológicas. Bajo esa premisa, hoy os vamos a hablar de la Cuchara Comestible. ¡Descúbrelo!


Cuchara Comestible, una buena alternativa al plástico

Ha ocurrido en Barcelona. La Food Design Week está teniendo lugar del 7 al 14 de junio, y ha diseñado una ruta enfocada en la eliminación de residuos alimenticios. “Zerowaste” es el nombre con el que conoceremos dicha ruta. Por el momento, una amplia selección de heladerías de la zona han sustituido las típicas cucharillas de plástico por una alternativa más sostenible y deliciosa al mismo tiempo.

Estas cucharillas llegan de la mano de la Barcelona Design Week, de la marca Voilà y de múltiples heladerías como Bodevici, DelaCream o Paralelo Gelato. Todas estas compañías se han juntado para ofrecer una alternativa al plástico a la vez que producen un elemento innovador y atractivo para muchos clientes.

Cuchara comestible junto a un helado
Cuchara comestible junto a un helado | Fuente: Voilà

Ya existían alternativas menos contaminantes. Por ejemplo las cucharillas de madera que se pueden encontrar en varias heladerías. Sin embargo, estas variantes todavía siguen generando residuos, a la vez que requieren de la depredación de recursos para ser producidas. Con este problema en mente, Voilà nació en 2019 para trabajar en alternativas que no solo dejen un planeta más limpio, sino que también sea nutritiva para el consumidor.

De qué están hecha una Cuchara Comestible

La idea suena muy bien, pero… ¿de qué están hechos estos cubiertos para ser tan beneficiosos y no contaminar? Pues el principal ingrediente de las Cucharas Comestibles es la harina de arroz. Los cubiertos se componen de una mezcla entre este tipo de harina y una fórmula única que le confiere la forma y la resistencia necesaria a la cuchara para poder ser utilizada sin miedo a romperse.

Distintos modelos de cubiertos comestibles
Distintos modelos de cubiertos comestibles | Fuente: Voilà

El producto es apto para todo el mundo, pues no se compone de gluten ni lactosa, y es a prueba de alérgenos y grasas saturadas. Esto lo convierte en una alternativa más que idónea para las cucharillas de plástico y madera. Como además su aporte energético es mínimo, puede ser utilizado para las distintas dietas que los consumidores estén haciendo. Y su carencia de sabor lo convierte en un topping para el alimento que nos estemos comiendo. Como puedes ver, son todo ventajas.

Actualmente, la empresa cuenta con varios modelos del producto, aparte de la cuchara. También edremos disponible removedores de café resistentes al líquido, palos de helado, tenedores y cuchillos que servirán para cortar cualquier alimento como si se tratase de su versión tradicional.

Un inicio digno de continuar

Voilà es la primera empresa que ha industrializado este tipo de producto en España. Actualmente cuenta con una gran capacidad de producción que les permitirá abastecer al mercado masivo de cubiertos desechables. Su principal target son las empresas que requieren de productos de un solo uso, pues estos se beneficiarán de que desaparezca el cubierto una vez se termine el, por ejemplo, helado.

Tenedor, cuchillo y cuchara comestible | Fuente: Voilà

Además, estos productos tienen el valor añadido de que no solo desaparece el utensilio al comérselo, sino que, utilizado con imaginación, pueden mejorar la experiencia gastronómica de los consumidores. Incluso se está valorando la posibilidad de crear estas Cucharas Comestibles de varios sabores para poder mejorar todavía más la experiencia del consumidor.

A nosotros nos parece que este es un paso en el camino correcto para ayudar a nuestro ecosistema reduciendo la producción y el consumo de plástico. Cada vez son más las alternativas que surgen para hacerle frente a esta amenaza, pero pocas son las que, además de ayudar, nos ofrecen un acompañamiento para el plato principal de nuestra preferencia. Sin duda se trata de una innovación muy interesante que nos abrirá la puerta a la eliminación de los residuos plásticos de nuestra comida.

¿Y a ti? ¿qué te parece esta nueva alternativa contra el plástico? ¿probarías estas cucharas comestibles?

Compártelo