La creatividad en el mundo de las mermeladas es infinita. En este caso nos encontramos con cinco mermeladas pensadas para maridar con quesos. Pensadas con el objetivo de que no le quiten el protagonismo al queso, si no que realcen y potencien sus características organolépticas. ¿Te animas a probarlas ya con las lonchas que más te gusten?
Mermeladas para deleitarte con tu queso
Las siguientes mermeladas puedes untarlas ya con tu queso favorito y así poder deleitarte el paladar. Una combinación exquisita que siempre apetece, sea para desayunar, merendar o incluso después de la cena. Además, no notarás la pérdida de sabor de la loncha, por supuesto y como te adelantamos. A continuación, te citamos estas cinco mermeladas,
– La primera es de manzana Golden caramelizada con pistachos tiernos y canela para acompañar quesos de pasta dura.
– La segunda contiene higos negros con nueces de macadamia y pimienta de Jamaica para quesos azules.
– La típica mermelada de melocotón incluye también bayas de Goji y cardamomo para quesos de pasta blanda.
– Luego, la de uva negra y almendras de Mallorca es ideal para quesos de pasta blanda y corteza lavada.
– Por último, tienes la mermelada de frambuesas con pétalos de rosa y pimienta de Sichuan para maridar con quesos frescos y tiernos.
Sin duda, las posibilidades son bastantes, sea el queso que sea. Ya puedes degustar estas mermeladas elaboradas por la empresa Can Bech en Fontanilles (Girona).
Can Bech abrió como restaurante en 1981 y uno de sus postres de más éxito fue el requesón con higos confitados. Ese logro le llevó a comercializar estos higos primero en el territorio catalán y después fuera de él.
Aquel fue el inicio de la comercialización de muchos productos de alta calidad, pues además de mermeladas, la compañía también vende frutos secos y especias. Todo ello puedes verlo en su página web.
