¿Sabías que el mejor brandy del mundo es español? Sherry Cask de Fundador Supremo es conocido por su proceso de envejecimiento y maduración. Tradición tonelera e innovación se fusionan en una de las áreas vinícolas más famosas del mundo. Conoce aquí las tres variedades que han llevado a la bodega al reconocimiento mundial, además de los motivos para ser tan prestigioso y excelente.
Estas tres forman la nueva colección de brandis de Jerez de alta gama: Sherry Cask Collection de Fundador Supremo. Estos tres son Fundador Supremo 12, Fundador Supremo 15 y Fundador Supremo 18. Difieren en el sabor y en el número de años que han envejecido.
El resultado es la mezcla entre la tradición tonelera jerezana y la tradición vinícola. Para elaborar este brandy se utilizan las famosas botas de Jerez. En ellas se guarda uno de los vinos más conocidos del mundo. Son muy apreciadas a nivel internacional para la elaboración de bebidas espirituosas. Son especialmente valoradas para el whisky.
Disfrutando del mejor brandy del mundo
La bota jerezana se conoce como Sherry Cask y de ahí proviene el nombre de la colección. Empiezan su larga vida conservando este preciado vino y la terminan en remotos lugares del mundo. Muchos productos de alta calidad serían imposibles sin ellas.
Fundador Supremo 12 ha envejecido en botas que contuvieron Pedro Ximénez por doce años. Así como Fundador Supremo 15 en botas el las que hubo Amontillado durante quince años. Por último, Fundador Supremo 18 ha envejecido en botas donde se guardó Oloroso durante dieciocho años.
¿A qué sabe?
Es aconsejable beber el mejor brandy del mundo en un vaso bajo con un solo hielo. De esta manera, se disfruta más del aroma. Fundador Supremo 12 tiene un sabor aterciopelado con matices de chocolate negro. Estos dejan un regusto largo y persistente. Fundador Supremo 15 destaca por su aroma a frutos secos con toques de almendras y avellanas. Fundador Supremo 18 es conocido por su color.
Así pues, es dorado, brillante y luminoso. Casi se podría decir que oro líquido. De las tres variedades, es el que posee el aroma más complejo. Además, la larga evolución en madera le aporta un sabor cercano al vino. Cada botella de Sherry Cask cuesta 74, 80 y 230 euros, respectivamente. El número de años en la bota revaloriza el licor.
Para disfrutar de todos sus matices, se aconseja disfrutar de estos productos en vaso bajo con un solo hielo. Fundador Supremo 12 tiene un sabor aterciopelado y redondo con notas de chocolate negro que aportan un final largo y persistente. Fundador Supremo 15 se caracteriza por su aroma a frutos secos con notas de almendras y avellanas.
Además, posee un sabor suavemente seco y muy equilibrado. Fundador Supremo 18 tiene un color dorado, brillante y luminoso, lo que le convierte en auténtico oro líquido. Su aroma es más complejo y estructurado, con un sabor vinoso por la larga evolución en madera.
Conoce la Denominación de Origen
Si no tienes mucha relación con el vino de Jerez es posible que desconozcas qué son Pedro Ximézez, Oloroso o Amontillado. Estas son diferentes variedades de la uva cultivada en la región. El área abarcada por los viñedos se conoce como “El marco de Jerez”. Principalmente ocupa los alrededores de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María.
Esta es la zona de la Denominación de Origen Jerez-Xéres-Sherry, las más antigua de España. También es la región vinícola más meridional de Europa. Desde ella se exporta a todo el mundo el famoso vino de Jerez, conocido como Sherry, internacionalmente.
Desde 2015, el consejo regulador de esta Denominación de Origen ofrece garantías a los destinatarios de las botas envinadas. Gracias a la marca Sherry Cask y al marchamo de garantía en las botas podemos conocer todos los datos sobre ellas. De esta forma, uno puede saber la información referente a la barrica, el proceso, los vinos utilizados y la duración del envinado.
Galardones del mejor
Fundador Supremo 18 fue el mejor brandy del mundo en 2019. Conquistó al jurado de IWSC (International Wine and Spirit Competition). En 2020 Sherry Casks se llevó tres premios en la SFWSP (San Franciasco World Spirit Competition). Así pues, Fundador Supremo 18 y 15 obtuvieron las Medallas de Doble Oro. Por no olvidar que Fundador Supremo 12 obtuvo la de Oro.
Es el segundo año consecutivo que Fundador Supremo obtiene la medalla de Doble Oro. Si la consigue en la siguiente edición se le otorgará la Medalla Platino. Esta es la máxima condecoración que le puede dar la competición a un espirituoso.
A modo de conclusión, te recomendamos probar ya el mejor brandy del mundo. Es uno de los productos de calidad que llevan la marca España alrededor del globo.
