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La lechuga es uno de los alimentos clave a la hora de hacer una rica ensalada. Y es que, aunque hay múltiples alternativas para sustituirla como canónigos o endivias, la gente sigue confiando en ella. Pero ¿y si no es tan buena como se dice? ¿sabes si tiene contraindicaciones y cuáles son? Hoy te contamos toda la verdad sobre la lechuga porque está rodeada de afirmaciones o mitos que vamos a tratar de explicar a continuación.

Cuando alguien comienza con una dieta, parece que el quitar los carbohidratos como primer paso es la regla a seguir. He aquí el primer mito: por sí mismos, los carbohidratos no engordan; siempre y cuando -como con todo tipo de alimentos- se ingieran de forma adecuada y sin excederse. No es lo mismo comer dulces y galletas, que comer una pieza de fruta: y ambos alimentos contienen estas propiedades de las que se trata de huir. De la misma manera que beber un refresco no supone lo mismo que comer una rebanada de pan. Y aquí enunciamos un segundo mito: el pan integral te ayudará a adelgazar. ¿Es esto real? Solemos sustituir el pan blanco por este aparentemente mucho más saludable pero, ¿es malo el pan integral?

Cada vez son más las personas que buscan los mejores productos para mantener la línea. Por ello, muchas empresas están desarrollando nuevas variantes que cumplan dicha máxima y, además, respeten de manera incondicional el medioambiente. Prueba de ello es el nuevo tofu de guisantes creado por la startup británica Peafu. Se trata de un producto con muy buen sabor y una versatilidad digna de admirar. Sin olvidar que es muy recomendado para todas las franjas de edad por su alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales. Aunque, al menos de momento, no está disponible en el mercado. ¿Quieres descubrir todo sobre este innovador producto?

Smartphone, smartwatch, smart TV… Cada día son más las palabras que añaden a su raíz el término “smart”, es decir, inteligente, para señalar un nuevo concepto que sobresale entre los demás y que tiene unas ventajas únicas. La nueva forma de alimentación de la que vamos a hablarte hoy lleva incorporada también esa palabra, solo que para la comida y el mundo culinario. ¿Quieres saber qué es la Smart Food y qué tiene de especial para destacar y ganar cada día más adeptos? 

Entre las bebidas más saludables que puedes tomar están esas que elaboras directamente en casa con ingredientes muy nutritivos y cuyos beneficios los aprovecha tu organismo. Ahora bien, si estás cansado de prepararte siempre las mismas recetas con los mismos alimentos, te proponemos unos fantásticos batidos con superfrutas procedentes del Perú. Sí, el país andino con una de las gastronomías más ricas y atractivas del mundo puede enorgullecerse de tener en su despensa alimentaria varias frutas de escándalo. ¡Atento a las propuestas que te detallamos a continuación!

La imposibilidad de salir de casa durante un largo período de tiempo, a causa de la pandemia, hizo que nos preocupásemos más por nuestro aspecto físico. Cada vez más personas acuden de manera regular al gimnasio. Siempre bajo las medidas de seguridad pertinentes. Y, por ello, el consumo de proteínas ISO en polvo o en bolsas se ha ido generalizando entre los deportistas. Las ventajas nutricionales que aportan son, sin duda, un atractivo para todas aquellas personas que hacen ejercicio físico regularmente. ¿Te interesa? Aquí vas a descubrir cuáles son sus beneficios, así como el poder gastronómico que tienen.

Ahora más que nunca importa mucho el cuidado de nuestra salud y alimentación porque un virus muy contagioso anda suelto. Parece que en el grupo Pascual se han tomado esa premisa al dedillo para lanzar una gama de leche, que cumple con el Bienestar Animal y aporta una serie de nutrientes extra. Esos que contribuyen a fortalecer el sistema inmunitario. Esta novedad de la firma española podría convertirse, además, en una nueva categoría láctea, que entraría en el segmento de las leches funcionales. A continuación te contamos cómo son sus tres productos que forman parte de ‘Leche Salud’.

El sistema de etiquetado nutricional previsiblemente entrará en vigor en el primer cuatrimestre de 2021 en España. Pero la polémica con Nutriscore en toda la Unión Europea sigue dando de hablar en los países que ya lo han implantado con sus alimentos. Es el caso de Bélgica, Francia y Alemania. El etiquetado será voluntario para las empresas que decidan establecerlo, a falta de que la normativa europea decida sobre la obligatoriedad de la norma en todo el territorio común europeo. ¿Por qué motivos genera tal debate en cada nación que ya lo está utilizando? Aquí te lo explicamos bien.

El sello Crianza de Nuestros Mares vuelve a poner el foco en el aspecto más nutritivo y saludable de sus pescados de acuicultura. Después de un reciente estudio llevado a cabo por un laboratorio independiente del centro tecnológico AINIA, ya se pueden conocer datos contrastados y solventes. Esos que desvelan el potencial en nutrientes que aportan lubinas, doradas y corvinas que crecen en mar abierto. Durante todo el año, los expertos han ido siguiendo el año biológico de dichas especies para poder reafirmar que son una gran fuente de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos saludables. ¡Descubre más aquí!

Una de las tendencias que cada vez gana más seguidores está relacionada con comer de manera más saludable, algo que no podría ser posible a día de hoy sin las ventajas que ofrecen las tecnologías. Concretamente, las que están al alcance de la mano, con el smartphone saliendo del bolsillo para darte toda la información acerca de un producto. Las visitas al supermercado ya no son como antes, cuando leer la etiqueta del alimento era la única forma de conocer bien lo que se iba a comprar. Ahora, existen las mejores apps para foodies que te aportan más datos e incluso recomendaciones a la hora de cocinar excelentes platos. Pero, ¿cuáles son las herramientas más útiles y qué función desempeñan cada una? ¡Te lo desvelamos aquí!