Seguramente te sorprenda saber que la hidromiel es la bebida alcohólica más antigua de la humanidad. La crearon los vikingos y se dice que es el principal antepasado de la cerveza. Pero ¿cómo se crea? ¿a qué sabe? ¿Qué propiedades tiene? Hoy te respondemos estas y más preguntas, sigue leyendo.
Una bebida sin malta
La hidromiel es una bebida que se obtiene de la simple fusión de agua y miel que, con un poco de levadura, puede fermentar y adquirir las propiedades de una bebida alcohólica. De igual modo, su elaboración es similar a la de la cerveza, solo que no se utiliza malta para fermentar. Además, la hidromiel no tiene gluten, y por lo tanto puede ser consumida por personas celíacas.
Asimismo, al ser un producto derivado de la miel, su sabor es dulce. No obstante, también es un poco amargo, ya que la fermentación producida gracias a la levadura le aporta un particular gusto muy parecido al de la cerveza tradicional.
¿Cuáles son las propiedades de la hidromiel?
La hidromiel es una excelente aliada para desintoxicar el cuerpo y aliviar inflamaciones del hígado. Esto se debe a que la miel posee naturalmente propiedades antioxidantes, por lo tanto sus beneficios también se trasladan al hidromiel. Lo mismo sucede con sus características antiinflamatorias y antibióticas, que hacen del hidromiel una excelente opción para aliviar dolores de garganta.
Eso sí, no debes olvidar que se trata de una bebida alcohólica y que por lo tanto, su consumo debe ser moderado y no abusivo, para tampoco contrarrestar los beneficios que nos aporta a la salud. ¿Qué opinas sobre esta bebida alcohólica? ¿Tienes ganas de probar su sabor dulce y amargo a la vez? ¿Conocías sus beneficios para la garganta?
