González Byass comienza a distribuir, en exclusiva, el ron Botran en España y Portugal. La alianza entre las dos compañías familiares impulsará la presencia de los rones añejos Botran 8, Botran 12, Botran 18 Solera 1893 y Botran Cobre.
Los rones de Casa Botran, con tres características que los hacen únicos
- Son elaborados con jugo de caña concentrado, también llamado miel virgen, que es extraído del primer prensado de esta caña. Cuenta con nutrientes y el sabor de las tierras volcánicas de Guatemala. Esta cualidad constituye un aspecto diferenciador, ya que el 97% del resto de los rones del mundo se elaboran con melaza. Esta es un residuo procedente de la extracción del azúcar de la caña.
- Añejado en altura, a más de 2.300 metros en las montañas de Quezaltenango. De esta forma, el ‘añejamiento’ es más lento, en un clima con menos oxígeno y más frío. Todo ello aporta elegancia y complejidad de aromas.
- Sistema de Soleras. Los rones reposan en una secuencia de barricas de roble americano que previamente contuvieron Whisky, Oporto y vinos de Jerez.
Historia del ron Botran
Casa Botran, que pertenece a ILG (Industrias Licoreras de Guatemala), elabora rones en este país. Los elabora dentro de la Denominación de Origen Rones de Guatemala, la única D.O. reconocida en la Unión Europea. Su historia comenzó hace más de 75 años de la mano de los hermanos Botran (Felipe, Venancio, Jesús, Andrés y Alejandro). Estos partieron de Burgos, su tierra natal, hacia Guatemala. Buscaban los mejores suelos y climas para la elaboración de rones de calidad. Como lo es este ron Botran.
Esta familia tuvo la visión de fundar una empresa que acuñó una novedosa técnica para la elaboración de rones añejos. Recreando las tradiciones europeas. Utilizando la mejor materia prima de su nueva tierra e introduciendo procesos de vanguardia. Además, buscó el desarrollo del país que los acogió, creando empleo y buscando la mejora de las comunidades.
Industrias Licoreras de Guatemala nació en Quetzaltenango, cuyo nombre significa “bajo la muralla del Quetzal”. La ciudad también conocida entre los guatemaltecos como Xelajú es considerada la segunda más importante de la república.
Desde allí, la empresa pronto se extendió a Escuintla, Suchitepéquez y Retalhuleu, las mejores ubicaciones para la siembra de caña. De ella sale el ron Botran. Ahora, puedes comprarlo de la bodega González Byass.
