González Byass se sube al carro de la tendencia formativa digital que tanto está creciendo últimamente. La reconocida bodega de la Denominación de Origen Jerez acaba de presentar Sherrymaster by Tío Pepe. Todo un curso de iniciación para que los interesados puedan descubrir los vinos que nacen en tierras jerezanas desde el inicio. Del viñedo a la bodega, su proceso de elaboración y crianza e incluso cómo identificarlos en una cata o llevarlos a la mesa. Esta experiencia de aprendizaje vitivinícola va dirigida a todo tipo de público sherrylover. ¿Quieres saber más? Te desgranamos todas las claves del máster aquí.
Así son los vinos de Jerez
Poniendo un poco en contexto esta iniciativa nacida en tierras jerezanas, te recordamos que hablar de los vinos de Jerez no es citar unos productos cualesquiera. Porque la amplia y variada gama vinícola de esta región sureña ha llevado a sus bodegas y botellas a ser muy prestigiosas a nivel nacional e internacional. Reflejan todas ellas una larga historia de ese carácter acogedor de los andaluces. Pero también de adaptación a los nuevos tiempos, a clientes y visitantes de la zona. En este sentido, el reclamo que tiene un Sherry en todo el mundo se identifica únicamente con el vino de Jerez, inigualable. Basta con que busques dicho término en Internet para darte cuenta de esto.

Para todos los gustos y ocasiones, estos vinos gozan de unas «características sensoriales cuyas variaciones y matices rara vez coinciden en otras partes del mundo del vino». Así definen al producto sus propios artífices. De esta manera, puedes encontrar un catálogo bien amplio que se mueve entre distintos colores. Del más pálido al más oscuro. Su clasificación general pasa por los más secos (manzanilla, fino, amontillado, palo cortado y oloroso); los generosos de licor (pale cream, medium y cream) e incluso ya los dulces naturales (moscatel y Pedro Ximénez).
Primera plataforma e-learning
Con este pionero Sherrymaster, en la bodega estrenan la primera plataforma e-learning dedicada a los vinos de Jerez de la Frontera (Cádiz). Aficionados a estos productos vinícolas, estudiantes de enología u hostelería, jefes de sala y sumilleres están invitados a conocer de cerca los aspectos básicos que caracterizan a las botellas con D.O. Jerez. Además, la actividad formativa pasa por un contenido teórico-práctico junto a una cata en streaming que dirigirá el enólogo de la familia González Byass, Antonio Flores. De esta manera, los interesados podrán poner sus conocimientos en boca sin salir ni de su casa.
La apuesta por este aprendizaje a distancia pasa por 23 lecciones en total que se reparten en 5 grandes bloques:
- La Viticultura del vino de Jerez
- Elaboración y crianza
- Mixología
- El vino de Jerez en la sala
- Cata Iniciación
Cada una de estas partes y sus divisiones internas se impartirán mediante contenidos audiovisuales en los que participarán maestros en la materia, todos de González Byass. Además, otro material de apoyo y complementación estará disponible para el alumno, que se lo podrá descargar para consultarlo cuando lo necesite. En el momento, lugar e incluso dispositivo que desee. Es la ventaja de la formación online que llega a este Sherrymaster. Puedes consultar la información que necesites sobre él en su propia web.
Set de 6 vinos de Jerez con Sherrymaster
Por supuesto, para el encuentro virtual con el enólogo, los apuntados a este curso de iniciación recibirán en sus domicilios un set con hasta 6 vinos de Jerez. De esta manera práctica, los alumnos podrán catar cada una de las distintas botellas mientras siguen al especialista al otro lado de la pantalla. Durante el desarrollo de esta cita también le podrán plantear las dudas o cuestiones que les hayan surgido a lo largo del máster. Porque justo tras esa reunión con el maestro jerezano se dará por finalizado el aprendizaje digital, recibiendo como prueba de ello un certificado emitido por la bodega y firmado por el propio Flores.
Los vinos que formarán parte del estuche específico para el curso son los siguientes: Fino Tío Pepe, Amontillado Viña AB, Oloroso Alfonso, Palo Cortado Leonor, PX Néctar y Cream Solera 1847. En resumen, con este innovador Sherrymaster, desde González Byass y el Consejo Regulador de la D.O. Jerez Xeres Sherry quieren divulgar los conocimientos sobre un producto de reconocida calidad en el sector. El precio total del máster son 95 €. Si te interesa descubrir el mundo del Jerez, ¡ya puedes apuntarte!