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Las habladurías y los rumores que giran en torno al queso Manchego pueden, en muchas ocasiones, confundir o llevar al consumidor a equivocarse a la hora de comprar, conservar e ir comiéndose este manjar. Uno de los productos más emblemáticos de la despensa alimentaria de Castilla-La Mancha está sometido a la evaluación popular. Si se cae en la verdad, entonces no existen problemas pero si las personas empiezan a divagar sin demasiado conocimiento en relación a distintos aspectos de este derivado lácteo, cuidado. Porque con un alimento tan auténtico y de tal calidad, que goza incluso de DOP… ¡ojo a lo que se afirma sobre él! Desde la finca Dehesa de Los Llanos, una experta desmonta los mitos que le afectan. ¿Quieres conocer la realidad del Manchego?

Las nueces de Nerpio necesitan la Denominación de Origen para salvarse. Provienen de un pequeño pueblo albaceteño y son las únicas españolas con distintivo de calidad. Esto se debe a sus propiedades saludables y su sabor. Además, es un industria centenaria que requiere nueva mano de obra, pero que todavía no ha conseguido el sello que la vincule al territorio manchego. Es por ello que los agricultores impulsan el cultivo de este fruto seco para conseguir la ansiada DO. Pero ¿qué tienen de especial estas nueces y por qué son tan famosas en nuestro país? Te lo contamos a continuación.

Los mejores quesos de Lidl también son los mejores del mundo. Cinco de ellos han sido premiados en el World Cheese Awards 2019. Todos destacan por su gran calidad y frescura. Además, dejan claro su compromiso con los productores locales y el medio ambiente. A continuación analizamos uno a uno como si de una cata se tratase. ¿Cuál es tu favorito o el que más te gusta? ¿Sabes quién lo elabora? ¡Descubre todo aquí!

Excelentes e imprevisibles noticias que llegan para los ‘almendricultores’ españoles, pues resulta que el precio de la almendra española ha alcanzado esta semana unas cifras no vistas hacía tiempo. Todo, según los expertos en la materia, porque la producción californiana de este fruto se ha quedado corta. Es decir, que la cantidad está siendo menor de la esperada y, así, la sorpresa beneficia al agricultor de nuestro país, quien ha visto en esta última semana pasada un destacado aumento en la cotización. ¿Significa esto que este año sí será rentable este cultivo para los que han tenido almendras?

En las tierras y bodegas que conforman esta Denominación de Origen Protegida del norte de la Región de Murcia pueden estar bien orgullosos de la apuesta por la sostenibilidad. Porque la zona del altiplano que ocupa la DOP Jumilla y sus vinos ecológicos es pionera en la certificación ecológica. Más de la mitad del viñedo cuenta con superficie de este tipo. Concretamente, un 97 % de las cepas que hay plantadas en el municipio gozan de dicho certificado en una clara vocación por el producto del futuro. Pero, ¿dónde está la clave que posibilita todo esto? Te la descubrimos.

Para muchos se trata de una región de paso entre la capital, Madrid, y la costa, Valencia. Hablamos de La Manchuela, esa comarca situada entre Cuenca y Albacete, que estrena una nueva ruta de vino destinada a convertirse en un referente de los buenos caldos. Un total de 13 bodegas castellano-manchegas se han sumado a esta iniciativa que abarca un territorio eminentemente rural y ganadero.