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Concurso GranaJoven Chef 2023.

El Ayuntamiento de Granada a través de su Concejalía de Juventud y junto a IDEAL, ha abierto la convocatoria para inscribirse al Concurso GranaJoven Chef 2023. La décima edición del concurso culinario, donde pueden participar jóvenes promesas entre dieciocho y treinta y cinco años. El objetivo de este certamen es potenciar la proyección y la inserción profesional de los concursantes.

Hielo seco: secreto de alta cocina

Muchas veces asociamos la alta cocina con ingredientes frescos, platos elaborados y precios altos. Sin embargo, uno de los elementos que nunca se suelen...

Gastrónoma en Feria de Valencia

Del 10 al 12 de noviembre se celebra este evento al que acudirán 40 estrellas Michelín y 50 soles Repsol para dar distintas ponencias. Gastrónoma, ya aquí.

Se busca cocinero para el Bocuse D’Or

España necesita un representante para participar en las conocidas 'olimpiadas de la gastronomía', que se celebrarán en Estonia en 2021. Se busca cocinero.

Masterchef Celebrity 4: ‘gastro’ resumen

Este pasado miércoles 11 de septiembre arrancó el programa televisivo de cocina Masterchef Celebrity 4 y aquí recordamos los platos más destacados que vimos.

Las medusas se cuelan en la alta cocina

Sus plagas preocupan, pero la medusa se utiliza y se come en platos de Asia, aunque podría expandirse a otras gastronomías del mundo. Descubre más aquí.

‘De Carne y Hueso’ de Cristina Jolonch

La periodista gastronómica Cristina Jolonch ha publicado recientemente su obra 'De Carne y Hueso' en la que recopila entrevistas a unos cuarenta expertos.

Las chefs españolas con estrella Michelín

En este 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, os presentamos a las chefs españolas con estrella Michelín, que son 17, aunque algunas desconocidas.

San Sebastian Gastronomika 2018

San Sebastián Gastronomika 2018 celebra su vigésimo aniversario del congreso gastronómico del 8 al 10 de octubre en San Sebastián. Una edición que rinde...

5ª edición Málaga Gastronomy Festival 2018

Dicho lugar se transforma en un espacio gastronómico abierto al público donde cocineros, sumilleres, restaurantes de prestigio, galardonados con estrellas Michelin, soles Repsol y verdaderos emblemas...

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