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¿Has probado alguna vez el pomelo en España? Se vende en numerosos países, pero sin duda el que se cultiva en nuestro país, en concreto en la Región de Murcia, es uno de los más ricos y sabrosos. A pesar de eso, este es uno de los cítricos menos conocidos, por ello hoy vamos a resaltar sus características y propiedades para que te animes a comprar y a probar esta deliciosa fruta. ¿Quieres conocerla?

Cuando hablamos de caviar, normalmente se nos viene a la cabeza el intenso sabor a mar que lo caracteriza. Hoy aquí descubrirás -o conocerás más, si es que ya has oído hablar de él- que existe uno que no proviene del mar y que, lejos de tener un sabor como el resto de caviares, estalla en la boca con notas cítricas y agridulces. Se trata del caviar cítrico, un producto que, a pesar de no ser realmente nuevo en el mundo de la cocina, es ahora cuando está adquiriendo más protagonismo en la gastronomía española.

Aunque es una variedad oriental se cultiva en la Península Ibérica, está muy cotizada y es apreciada por sus características. Entre las variedades de esta fruta de temporada que es tan popular en nuestro país hoy hablamos de la mandarina Orri porque es una gourmet. No sólo destaca por la calidad de su sabor y aroma, sino que también está muy protegida. Además, tanto España como Portugal tienen la exclusividad de producirla actualmente en toda Europa. A continuación desgranamos más detalles sobre este producto destacado.

Es uno de los productos con infinidad de usos en la cocina y cada 30 de septiembre se celebra su día a nivel mundial. En estas fechas que también empieza ya la recolección de su variedad Fino, repasamos todo lo que te ofrece el limón europeo en la gastronomía, gracias a sus propiedades, sabor único e incluso posibilidad de aprovecharlo al máximo. Porque de este fruto cítrico se usa hasta la hoja del árbol del que nace. Además, unas gotitas de su jugo siempre aportan a los platos un toque distintivo, digno de reconocer. Por eso, desde AILIMPO han querido promocionar este alimento estrella de la dieta mediterránea en la campaña Lemon Age Cook & Drink. ¡Te contamos más a continuación!

Todos sabemos que es un año complicado para la vuelta a la actividad rutinaria, tanto para adultos como para los más pequeños de la casa. En el contexto actual del coronavirus, conviene que sepas cómo mejorar defensas en niños a través de una alimentación rica en vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales. Aquí te ofrecemos unas recomendaciones de productos que no pueden faltar en la dieta infantil diaria. El objetivo es reforzar bien el sistema inmunológico para que esté más preparado ante posibles contagios de la Covid-19 en las escuelas. ¡Atento a cada uno de estos alimentos!

Desde hace más de tres meses se venían reportando problemas con estos productos argentinos. El motivo era y sigue siendo la mancha negra, una enfermedad de los cítricos que tenía presencia en naranjas y limones. A pesar de esa alerta con los cítricos de Argentina, las importaciones de Europa en la época de verano con origen del hemisferio sur es frecuente. Pero se pone en riesgo la fitosanidad de los países donde llegan estos frutos. Por todo ello, la Unión Europea, desde unos días, ha prohibido temporalmente la llegada de estos alimentos.

Cada vez hay más consumidores que se deciden por reducir el consumo de un ingrediente con numerosas consecuencias para la salud, con altos niveles en sangre. Por eso, en este artículo queremos recomendarte los mejores alimentos sin azúcar que puedes incluir en tu dieta saludable a partir de ya. Si todavía cuando vas a hacer la compra, no tienes en cuenta este tipo de productos, te animamos a subirte al carro y no el del supermercado. Porque según un reciente estudio, los datos se enfocan con porcentajes crecientes hacia las personas que tratan de alimentarse evitando que les suba la glucosa. Descubre más aquí.

La familia Hijos de Rivera no nos deja de sorprender y si hace unos meses ya adelantaba que sacaría al mercado su octava edición limitada de una cerveza especial, ya conocemos de cuál se trata. En una unión de dos comunidades autónomas bien distintas, la nueva Estrella Galicia añade a la receta el aroma de la variedad Late de naranja valenciana. Un producto de temporada otoñal, un elemento diferenciador para aportarle a la birra gallega esa esencia total de Valencia. Esta ‘citrus lager’ se podrá comprar en la propia web de la cervecera y en establecimientos seleccionados para su comercialización. Descubre cómo es aquí.

Que este 2019 sea el tercer año con menos lluvias del siglo asusta y mucho de las consecuencias nefastas que podría tener para otras plantaciones en el campo. El cereal ha sido el último gran afectado, pero también la sequía amenaza al olivar, el cítrico y el viñedo. Todos estos cultivos de secano son cada vez más difíciles de mantener en distintas partes de España. Porque, según la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), regiones que van ya desde puntos de Galicia hasta el sureste peninsular, son áreas muy afectadas por la poca agua caída.

El sector de los cítricos en España sigue sumido en una de las peores crisis sufrida en la última década. La imposibilidad para sacar números rentables a la cosecha de naranjas, sobre todo, está mermando a muchos agricultores. Estos se ven incapaces de poder competir en precios con los productos que llegan exportados desde otros países. Por ese y otros problemas, cientos de chalecos naranjas están en guerra.

Cientos de ‘citricultores’ se manifestaron el pasado martes 19 frente a la sede de la Comisión Europea en Madrid. Lo hicieron bajo la agrupación agraria Asaja para protestar por la grave situación que atraviesa el sector en España. A la manifestación acudieron trabajadores de Murcia, Cataluña, Andalucía y la Comunidad Valenciana. Todos a la lucha por la misma causa, pidiendo soluciones.

Los chalecos naranjas y sus peticiones

Bajo lemas como “El campo se muere, ¿y tú?” o “¡Nuestro futuro está en juego!” los manifestantes reflejaron en sus carteles el descontento. Mientras, repartían naranjas a las personas que pasaban por las calles. Así fue la escena vista de una protesta que exigía soluciones en varios puntos.

“Los cítricos están pasando una crisis que podría llevar al abandono de muchas explotaciones”, advertía el presidente de Asaja, Pedro Barato. Todo por una política de precios “abusiva” hacia los productores, así como las plagas que sufren los cultivos “cada nueve meses”. Los agricultores piden “incrementar el control fronterizo para evitar la entrada de esas plagas”.

En cuanto a los precios, la propia organización agrícola asegura que han caído esta temporada hasta casi un 50 % en mandarinas (variedad clemenules) y un 40 % en la naranja navelina. Así, los cítricos españoles se ven desplazados por las exportaciones recibidas de Sudáfrica, sobre todo. Pero también Marruecos, Egipto, Brasil, Argentina o Turquía.

Esas naranjas y otros alimentos exportados no cumplen las mismas normativas en materia de seguridad laboral, medio ambiente y reglas fitosanitarias. De ahí que tengan unos precios más bajos con los que no pueden competir estos chalecos naranjas españoles.

Con todo ello, Asaja exige un informe detallado de ese impacto de terceros países y una revisión de la Organización Común de Mercados (OCM). También una ley para la cadena alimentaria en el ámbito europeo, entre otras peticiones.

De momento, a los chalecos naranjas les toca esperar una respuesta por parte de Bruselas ante una situación grave que puede ser fatídica para el campo español.