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Etiqueta: DOP

Aceto balsámico de Módena, ¿exclusivo?

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha sentenciado que el término aceto balsámico no es solo de Módena; por otro lado, sentencia con Torta del Casar.

Parmigiano Reggiano, un queso sin lactosa

Este producto 100 % artesanal elaborado con leche, cuajo y sal es apto incluso para los intolerantes a ese ingrediente. Descubre aquí el Parmigiano Reggiano.

El aguacate de Valencia quiere su sello

Los productores de la Comunidad Valenciana van a solicitar pronto una figura de calidad para el aguacate de Valencia, que lo diferencie de otros.