Etiqueta: DOP
Queso Majorero, un tesoro pionero isleño
Como el primero de cabra español que obtuvo su DOP, este derivado lácteo nace de una raza autóctona canaria. Descubre el queso Majorero de Fuerteventura.
Queso Ahuyentalobos, reinvención folclórica
El queso Ahuyentalobos es particular por su nombre, presentación y sabor. Descubre qué concepto lo hace diferente y el grupo que está detras de él: TGT.
Miel española, producto de mimada calidad
España es el país con mayor número de colmenas en la Unión Europea. Te contamos cómo es la excelente miel española, con su tradición apícola y variedades.
El pimentón de Mallorca sobrevivirá con DOP
El pimentón de Mallorca resurge de sus cenizas y se salva de la desaparición. Descubre el pebre bord que ahora cuenta con la protección de la UE.
Queso Gamoneu, el cuevero azul asturiano
De elaboración ancestral en cuevas, el queso Gamoneu (en sus dos variedades del Valle y del Puerto) representa la geografía de Asturias. Conócelo.
Queso Camerano, el de cilla y La Rioja
Originario de la Sierra de los Cameros, este producto riojano con DOP es único por su singular corteza y otros aspectos. Conoce aquí el queso Camerano.
Campbell rectifica con la marca Parmigiano
El Consorcio del Parmigiano Reggiano ha comunicado que The Campbell Soup Company ha acordado eliminar las marcas de certificación en sus productos Prego.
Queso Afuega’l Pitu: un asturiano peculiar
Arraigado desde tiempos ancestrales en Asturias, el queso Afuega'l Pitu es llamativo por su textura compacta y firme que aumenta al madurar. Conócelo aquí.
Mitos sobre el vino a granel: ¿verdad o ‘fake’?
Representa el 40 % del comercio mundial vinícola, pero está repleto de habladurías erróneas y mitos que recaen sobre el prestigio del vino a granel.
Aceto balsámico de Módena, ¿exclusivo?
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha sentenciado que el término aceto balsámico no es solo de Módena; por otro lado, sentencia con Torta del Casar.
