Una figura de calidad. Eso quieren conseguir los productores de un alimento muy rico en nutrientes e ideal para consumir dentro de una dieta saludable y equilibrada. Porque el aguacate de Valencia desea diferenciarse del resto procedente de países fuera de la Unión Europea. Sea a través de una IGP, CV o DOP. El objetivo es otorgar a la Comunidad Valenciana el origen de un producto que resulta muy positivo a los agricultores y, además, goza de un gran recibimiento en el mercado europeo. Eso ha contado a Efeagro el secretario general de la Asociación de Productores de Aguacate (Asoproa).
«Alta rentabilidad» en el aguacate de Valencia
Este producto característico por su enorme hueso redondo del interior y distintos tonos verdosos por varias de sus partes está «muy bien valorado por el consumidor europeo». Eso asegura el secretario general de Asoproa, José Gaspar, quien reconoce la calidad de un producto también «kilómetro cero». Por toda la región, el aguacate de Valencia tiene un total de 250 explotaciones con mil hectáreas dedicadas a su cultivo.
Sin embargo, puede que en un futuro cercano (los próximos años) se alcancen las dos mil hectáreas, debido a que es un fruto de «alta rentabilidad«. Esto sucede porque, en la actualidad, cada vez más agricultores se interesan en aventurarse a cultivar aguacates. Desde hace unos años ya, se están organizando jornadas divulgativas sobre la viabilidad de este producto en el campo valenciano. Esto, ya que «no todas las zonas son adecuadas para su desarrollo, ya que el clima y agua son factores limitantes».
Según explica Gaspar, el aguacate de Valencia necesita más agua que un cítrico (como la naranja) y disfrutar de temperaturas suaves. De momento, la comunidad del este peninsular es una de las mejores productoras de esta fruta. Por eso, quieren «certificar su calidad y que la producción se realice bajo los mismos estándares». Podrían obtener así una Denominación de Origen Protegida (DOP), una Indicación Geográfica Protegida (IGP) o una «CV» de calidad. En los próximos días tendrán un encuentro con la Consellería valenciana para estudiar este asunto.
