Etiqueta: Gastronomía peruana
En la sobremesa: Alejandra Ormeño y la comida nikkei
Entrevistamos a Alejandra Ormeño, chef del Restaurante Ají, especializada en la cocina nikkei, que fusiona la gastronomía peruana y japonesa.
Comida chifa, un interesante mestizaje
La gastronomía peruana cada vez es más popular fuera de sus fronteras. Una de las cocinas de Perú más interesantes y popular es la comida chifa.
Mejores restaurantes peruanos en Madrid
Del país latino a España, una cocina cuya tradición es milenaria, destaca por su diversidad y fusión. Conoce los mejores restaurantes peruanos en Madrid.
La chicha morada peruana, bebida medicinal
Este alimento fermentado cuyas propiedades ya se aprovechaban en la época prehispánica es muy curioso. Conoce cómo es la chicha morada peruana aquí.
Frutas típicas de Perú: puro exotismo
De la selva, la costa o la sierra peruanas crecen una amplia variedad de frutas típicas de Perú. Te las presentamos aquí una a una.
Platos peruanos para la Navidad y uno original
El país elegido mejor destino culinario del mundo en 2019 te ofrece una rica gastronomía. Descubre aquí cómo preparar tres platos peruanos para la Navidad.
Sabores de la Amazonia peruana
Con los productos más exclusivos de la región sudamericana se elaboran unos platos auténticos que resaltan esos sabores de la Amazonia del Perú. Descúbrelos.
Viajando por la cultura y la cocina de Perú
El país latinoamericano tiene una gran riqueza gastronómica presente en varios platos de cada región peruana. Conoce la cocina de Perú y puntos para ver.
Cócteles con pisco para este otoño
Esta bebida, con sus 400 años de historia, es el destilado peruano por excelencia y está expandido por el mundo. Descubre cócteles que se sirven con pisco.
Causa rellena: preparación y variedades
Con varias recetas para elaborarlo, este plato de la gastronomía peruana se basa en papa y pollo junto con otros ingredientes. Descubre la causa rellena.
