Etiqueta: Madrid fusión
La importancia de la calidad y la sostenibilidad
Reflexionamos y opinamos sobre la calidad y la sostenibilidad en la alimentación y la gastronomía
Novedades en Madrid Fusión 2022
Os presentamos algunas de las novedades , en producto , del congreso Madrid Fusión 2022
Flynn McGarry, el joven chef revolucionario
Empezó a cocinar con 10 años y desde entonces no ha hecho más que crecer. Flynn McGarry es el ejemplo de que los sueños, en ocasiones, sí se cumplen.
Jamón del Mar, reinventando el atún de almadraba
Ángel León ha presentado en Madrid Fusión su último hito con el jamón del mar que, sorprendentemente, no está elaborado con cerdo. ¡Asómbrate!
Fascinantes productos en Madrid Fusión 2021
Te acercamos las novedades de otro día más en la cita gastronómica del año, un Madrid Fusión que da a conocer fascinantes productos para tu sorpresa.
Aprovechamiento, novedades e innovación en Madrid Fusión
La gastronomía circular y la cocina de aprovechamiento centraron la primera jornada de Madrid Fusión. Os contamos las creaciones más novedosas.
Nueva presidencia en la RAG y futuros retos
Después de 40 años como presidente, Don Rafael Ansón cede el mando de la institución a Doña Lourdes Plana. Conoce la nueva presidencia de la RAG.
Madrid Fusión 2020: todo sobre la gran cita
Del 13 al 15 de enero se celebra en la capital española la XVIII edición de un Madrid Fusión 2020 que eleva la gastronomía más moderna al máximo exponente.
«Cata la lata», conservas en Madrid Fusión
Las conservas un buen recurso para la gastronomía
