Aunque son originarios de Japón, a la cadena valenciana del gran consumo también le gusta españolizar algunas elaboraciones o recetas lejanas. Un buen ejemplo son los mochis de Mercadona, que emulan al dulce nipón con la disponibilidad de tres sabores distintos, el último y más reciente en tener el cartel de novedad, de pistacho. Si desconoces qué son exactamente esas bolas que están en la sección de los congelados, en concreto, donde se ubican los helados, muy atento. A continuación te lo explicamos porque son un auténtico manjar que debes probar.

¿Qué es un mochi?

Si es la primera vez que lees esta palabra, muy probablemente desconozcas por completo qué es porque no es nada común ni en nuestro país ni en nuestra gastronomía. Pues bien, debes saber que se trata de una masa blanda de arroz (glutinoso, para ser más exactos), que se rellena de helado y se espolvorea con almidón. Dado que es originario de Japón, allí lo suelen preparar con mochigome, un grano arrocero cuyas características son ideales. Así, los japoneses consiguen un pastel redondeado de pequeño tamaño, perfecto para disfrutar a bocados con los dedos.

mochis de mercadona

Durante la ceremonia del Mochitsuki, que es el Año Nuevo japonés, los habitantes de la nación lo elaboran en sus casas de manera tradicional. Por lo que no es una receta nada complicada si tienes lo necesario. Además, lo rellenan de anko, que es una pasta dulce de judías rojas, otro ingrediente autóctono del país asiático. Otra ventaja del mochi es su capacidad para adaptarse al gusto del personal. Por eso, se presta a cualquier relleno, aunque los más típicos nipones son kagamimochi, daifuku, kusa mochi, sakuramochi y hishimochi.

Tres opciones entre los mochis de Mercadona

Ya si nos centramos en los actuales mochis de Mercadona, la historia cambia bastante porque son una imitación, muy conseguida, por cierto. Aunque debes saber que no siempre fue así, ya que la cadena valenciana retiró los que vendía en 2018 para mejorar su calidad y textura. Al año siguiente volvieron para seducir a muchos clientes que los han ido probando ya. El éxito fue tal que el supermercado llegó a vender unas 300.000 unidades diarias. Pero, dejando a un lado los números, vamos a lo importante: cómo son.

Totaler Helados Estiu es el proveedor de este producto que se comercializa bajo el nombre de Hacendado. En la caja van seis mochis de Mercadona y el precio es de 2,65€, en todos sus sabores, que son tres: coco, mango y pistacho. Este último acaba de salir al mercado como novedad para este verano 2021. Debajo de este párrafo puedes ver cómo es, cortesía de la cuenta de Instagram favorita para todos los “jefes” que compran en el establecimiento de Juan Roig. Blandos, gelatinosos, maleables y para tomar fríos, que no congelados.

Así son los mochis de Mercadona, gran fuente de hidratos de carbono, exóticos y refrescantes. Están elaborados con variedad de ingredientes como leche desnatada reconstruida, azúcar, harina de arroz, fécula de patata, pasta del relleno, etcétera. Para tomarlos en su mejor punto de consumo, en el envase te recomiendan sacarlos del congelador unos tres minutos antes de hincharle el diente. ¡No tengas prisa para probar este bocado explosivo españolizado de Japón!

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