Etiqueta: Mar
Vinos marinos: ¿en qué se diferencian?
Cada vez se comenta más sobre los vinos marinos. Como resulta lógico, ante algo tan llamativo y desconocido surge mucho misticismo. Sien embargo, esta...
Los españoles aman los productos del mar pero no los comen
¿Por qué los españoles apenas comen productos del mar aunque adoren su sabor? Esta es una pregunta que nos hemos hecho a raíz de...
Skrei: el pescado noruego de moda
¿Has oído hablar algo sobre el Skrei alguna vez? Se trata de un pescado ártico que arrasa en cada lugar a donde lo exportan....
Acuerdo pesquero entre la UE y Marruecos: ¿qué pasó?
¿Te has enterado de que la justicia europea ha tumbado el acuerdo pesquero entre la UE y Marruecos? Puede que te surjan muchas dudas...
Algas como guarnición
Las algas como guarnición son una realidad que ya ha llegado. En este artículo descubrimos el negocio de Consuelo Guerra, una científica del mar...
Egiategia y sus asombrosos vinos de inmersión
Esta bodega francesa es pionera en elaborar sus caldos con un método único en el mundo. Descubre cómo es la vinificación oceánica de Egiategia.
Nace el Mercado Little Spain en New York
El cocinero José Andrés y los hermanos Adrià han inaugurado el Mercado Little Spain en Nueva York para ofrecer las comidas típicas de la cocina española.
