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Wagyu 3D de laboratorio

¡Wagyu 3D! Sí, has leído bien. La ciencia ha logrado imprimir en tres dimensiones la que seguramente sea la mejor carne del mundo.. ¿Qué...

Wagyu: ¿lo mismo que kobe?

¿Wagyu? ¿Kobe? Aprende a distinguir lo básico de gastronomía japonesa más allá del pescado y el arroz. Este artículo va de carne, de calidad...

Carne Kobe, el placer de los dioses

La carne Kobe es uno de los productos gourmet más caros debido a sus características de crianza y preparación que le proporcionan un sabor excepcional.

La carne de mármol de Hida llega a España

Las más que exclusivas carnes japonesas, rosadas e infiltradas de grasa hasta parecer mármol, van llegando a nuestra mesa aunque sea a precio de caviar.

Japón: Viaje a la excelencia

En este artículo se pueden conocer diferentes paisajes de Japón a través de las zonas de cultivo del Wasabi, hasta la fabricación de los maravillosos cuchillos japoneses

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