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abril 2019

Actualidad, Carnes, Jamón y embutidos

Otro fraude con el jamón -y ya van unos cuantos, siendo un delito cada vez más frecuente- podría estar sucediendo en el norte peninsular. La Guardia Civil está investigando a una empresa ubicada en esta zona de España que podría estar vendiendo falsos jamones DO Jabugo al cambiar su vitola. Esa que acredita la calidad diferenciada, además del amparo de la Denominación de Origen. Después de detectar a un vendedor que se encontraba comercializando estos productos sin los necesarios papeles, las autoridades acudieron a la compañía. De momento, hay que esperar a lo que dictaminen los hallazgos. 

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Bebidas, Cervezas

En el apasionante mundo de las cervezas, los amantes de esta bebida en todas sus variantes y estilos diferentes han querido dar un paso más para encontrar a la mejor cerveza IPA de España. Una iniciativa de tres cerveceros junto a otros interesados transformada en el concurso Madrid Brew Competition. Buscará a esa Indian Pale Ale más atractiva, tras una cata a ciegas por expertos independientes, sin vinculaciones con los productores. Se podrán presentar todas las que se comercialicen en nuestro país, de este estilo, por supuesto. 

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Grandes Viajes, Turismo gastronómico

Grandes Productos Argentina

Escribe: Laura Litvin (@laulitvin)

Este puerto de la provincia de Chubut, en la Patagonia argentina, se convirtió en el destino preferido por los amantes de la naturaleza y la cocina del mar. La ciudad de Puerto Madryn está ubicada en la costa noroeste de la provincia, a 1320 km al sur de Buenos Aires. Es la puerta de entrada principal a Península Valdés. Un área natural protegida y declarada Patrimonio Natural de la Humanidad por UNESCO en 1999. Ballenas francas, elefantes y lobos marinos, pingüinos de Magallanes, delfines, orcas y numerosas especies de fauna terrestre y aves se trasforman en los protagonistas de este entorno natural único.

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Bebidas, Vinos

La bebida artesanal de Bodegas Sanviver presenta su novedosa botella rosa que sirve de homenaje para vivir el Día de la Madre con Sangría Lolailo. El próximo 5 de mayo se festeja un especial domingo para todas las madres de España y este puede ser un regalo original. Elegante, con glamour y con el dulzor característico de una sangría, el color rosa representa este innovador producto. Por supuesto, siempre con ese estilo ‘aflamencado’ que también diferencia a la marca internacional. 

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Actualidad, Frutas y Verduras

Esta Semana Santa 2019 ha estado muy protagonizada por las abundantes precipitaciones por la mayoría de regiones de España, sobre todo en la zona del Levante peninsular. Gracias a que fueron lluvias constantes y no torrenciales, la campaña de la alcachofa será una de las beneficiadas. La Asociación Alcachofa de España confirma la prolongación hasta finales de mayo de la recolecta, con un producto de mayor calidad y también mayores kilos. Una gran noticia para los agricultores. 

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Actualidad, Bebidas, Vinos

Los expertos catadores de dos comités han otorgado la valoración oficial de “muy buena” a la cosecha 2018 DO Valdepeñas. Te contamos cómo fue la campaña en esta Denominación de Origen y quiénes participaron en esas catas para dar la nota final. En total, las bodegas inscritas en ella recogieron casi 97 millones de kilos de uvas procedentes de unas 22.000 hectáreas de viñedos. La climatología fue tal que provocó un ciclo de maduración más tardío. No obstante, eso no influyó en la consecución de unos excelentes ramos de uva para los futuros vinos.

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Actualidad, Cereales y legumbres

A dos días de las elecciones del 28-A, el gobierno de Pedro Sánchez ha logrado introducir unas mejoras interesantes en lo que respecta al pan. El Consejo de Ministros ha validado este viernes 26 de abril una nueva norma de calidad del pan que afecta a su elaboración y venta. Desde un límite de la cantidad de sal que deben incluir hasta el IVA reducido del 4% para mayores tipos de panes. Ambos aspectos se verán junto a otros relacionados con la información que recibe el consumidor. Todas las novedades beneficiarán al sector en competitividad y otros puntos. 

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Enoturismo, Escapadas, Turismo gastronómico

Catatur la App y web de los lugares visitables de turismo gastronómico como fábricas de cerveza, queserías, bodegas, fungiturismo, turismo marinero etc. amplía su actuación y te da la oportunidad de entrar en el sorteo de un fin de semana en una casa rural de España. Todo esto para celebrar las nuevas secciones de Gastroeventos y Gastroexperiencias de su nueva web y app.

La App originaria y premiada en 2017 se ha convertido también en Web y será un lugar para el encuentro de Gastrolovers , elaboradores y organizadores de eventos gastronómicos. Por esta razón durante los próximos meses sortearemos fines de semana en casas rurales de toda España. Simplemente debes inscribirte en el Club Catatur. Automáticamente entrarás en el sorteo para poder disfrutar de un magnífico fin de semana entre todas las casas de la web de aventuras y alojamiento aventurasrurales.com.

 

Inscríbete en el Club Catatur!!

Todos los seguidores de Catatur pueden formar parte del Club Catatur de forma gratuita y ahora ganar un fin de semana rural.

En esta sección y como miembro del club se te harán llegar las mejores promociones que los elaboradores ponen a nuestra disposición. Los amigos del Club Catatur tendrán toda la información de la actualidad del turismo gastronómico. También disfrutarán de sorteos, regalos y promociones.

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Nuevas secciones

Además de la ya conocida guía para buscar elaboradores visitables en España, Italia y Portugal y disfrutar del mejor turismo gastronómico Catatur inaugura la sección Gastroeventos. En esta sección se informa de todos los eventos y fiestas populares gastronómicas de España.

La nueva sección Gastroexperiencias te quiere ofrecer una oferta amplia de experiencias gastronómicas. Podrás encontrar catas, degustaciones, talleres y experiencias relacionadas con la gastronomía.

De esta forma Catatur se convierte en el lugar de encuentro entre toda la oferta de visitas a elaboradores, experiencias y fiestas gastronómicas para todos los amantes de la gastronomía.

 

Catatur, Tu mundo gastrolover!

Actualidad, Cacao, azúcares y postres, Dulces y pasteles

En los países europeos se quiere seguir combatiendo problemas relacionados con la salud de los ciudadanos y, uno de ellos está directamente vinculado a la alimentación. Por eso, la Comisión Europea adoptó el pasado miércoles 24 de abril una nueva regulación que afectará a las grasas trans. Esas artificiales que están en cantidad de productos de bollería, entre pasteles, dulces o bollos, pero también en bolsas de patatas fritas o similares. Dentro de dos años, esta norma estará activa en todo el mercado de la UE. Estipula que las grasas estén tan solo en 2 gramos por cada 100 de alimento.

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