Otro fraude con el jamón -y ya van unos cuantos, siendo un delito cada vez más frecuente- podría estar sucediendo en el norte peninsular. La Guardia Civil está investigando a una empresa ubicada en esta zona de España que podría estar vendiendo falsos jamones DO Jabugo al cambiar su vitola. Esa que acredita la calidad diferenciada, además del amparo de la Denominación de Origen. Después de detectar a un vendedor que se encontraba comercializando estos productos sin los necesarios papeles, las autoridades acudieron a la compañía. De momento, hay que esperar a lo que dictaminen los hallazgos.
Los falsos jamones DO Jabugo, inspeccionados
Dados esos indicios y la apertura de una investigación por parte del instituto armado, que ha informado a través de una nota de prensa del hecho, podríamos estar ante otro delito. Otro más vinculado a la venta de este gran producto nacional, pero que tantos problemas está generando. Al menos, para unas reconocidas marcas que ven implicado su nombre en un jamón muy distinto. Porque eso es justo lo que está sucediendo con los falsos jamones DO Jabugo (Huelva).
Todo comenzó cuando los efectivos de la Guardia Civil de Pozoblanco (Córdoba) identificaron a una persona que estaba ofertando jamones al público. También a propietarios de locales de hostelería y restauración. Este acto, señalan las autoridades, «careciendo de documentación acreditativa de su legal tenencia y procedencia» respecto a esos presuntos falsos jamones DO Jabugo. Inmediatamente tras conocerse este hecho, se inspeccionó la empresa de la que es propietario el vendedor, situada en el norte peninsular.
Del material requisado se están analizando datos que puedan probar el fraude que se podría estar cometiendo al sustituir las etiquetas que lleva cada jamón por unas totalmente erróneas. Ni sería de Jabugo ni tendría acreditación de calidad. Por desgracia, este tipo de falsedades ya se han encontrado en multitud de casos después de la mejora de la forma de detectarlas. Guardia Civil y Asociación Origen España firmaron un convenio en 2016 para mejorar la eficiencia en las investigaciones de esta índole.
Así pues, estas actividades ilícitas vinculadas al tráfico de alimentos tienen ahora mayor dificultad para seguir funcionando al libre albedrío. Desde Grandes Productos seguiremos de cerca noticias como estas. Porque los falsos jamones DO Jabugo son un engaño para el consumidor.
