Inicio2021junio (Page 3)

junio 2021

La innovación tecnológica y la alimentación cada vez van más de la mano. Lo cierto es que muchas empresas intentan adaptar sus sistemas de servicio a los clientes de formas muy diferentes. Pero, esta vez, el grupo Restalia parece haber llegado a la cima. Y es que, cuando oyes hablar del dron de reparto a domicilio piensas en algo muy lejano. No obstante, el futuro está cada vez más presente y todo indica a que se quedará para siempre. Aunque, de momento solo están realizando pruebas para comprobar su funcionamiento, todo está saliendo a pedir de boca. ¡Abre tu puerta a la innovación!

La asociación de pescadores de Alaska, Alaska Seafood, está celebrando esta semana en Madrid la “Semana Salvaje”. Este evento tiene como objetivo promover la pesca sostenible y el consumo responsable de pescado. Lo hace en la semana que se ha celebrado el Día Mundial de los Océanos y de la mano de esta asociación que es referente mundial en la gestión de pesquerías sostenibles.

Ya no queda nada para el inicio del gran evento futbolístico del verano, la Eurocopa. Aunque es posible que la convocatoria de la Selección Española te haya dejado algo frío, lo que está claro es que vas a poder gozar del deporte rey en compañía de tus mejores amigos. Por tanto, lo mejor para ello es una buena bebida y, en especial, de los mejores cócteles de verano. A continuación, vas a poder conocer algunos de los productos con más reputación de todos los países participantes. Así podrás elegir tu favorito y, sobre todo, ¡disfrutarlo en tu propia casa!

Escribe: Mónica Uriel Periodista

Hasta hace no mucho tiempo, cuando era más difícil tener agua que vino en la isla, los vinos de El Hierro eran de autoconsumo. Actualmente aumentan las bodegas al mismo ritmo que su calidad, rompiendo los esquemas a los catadores. Para valorar mejor sus caldos es importante recordar la historia y conocer la isla canaria. Todo ello va vinculado a la escasez de agua. Así se forjó en El Hierro una viticultura de subsistencia, de esfuerzo y de hermandad reflejada en la ayuda de todos en la vendimia.

Cádiz es la cuna de algunos de los mejores productos marinos a nivel internacional. Entre ellos, sin duda, el atún. A partir de mayo -y desde hace más de 2000 años-, las costas gaditanas toman un cariz único: es en estos meses de calor en los que el atún rojo se acercan a la costa para desovar, época que se aprovecha para poner en práctica una técnica de pesca con años de tradición: la almadraba. Uno de los principales testigos de esta fiesta -casi puede considerarse como tal- es el municipio costero de Barbate. De hecho, aquí es famosa la mojama de Barbate, con IGP. Un producto que, quizás, no sea demasiado conocido, pero que sin duda esconde un sabor único y unas características inigualables. Y no sólo eso: su origen, esas costas de Cádiz que garantizan una materia prima de la máxima calidad y la interesante forma de elaboración hacen de este alimento uno con una gran historia. ¡Vamos a conocerlo!

La búsqueda de la seguridad en materia de alimentación es y ha sido una constante en las grandes organizaciones mundiales. De hecho, el problema de los alimentos contaminados acecha a gran parte del mundo y, sobre todo, a los más desfavorecidos. Por ello, y con motivo de la celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos el pasado 7 de junio, la OMS ha sacado a la luz un informe más que preocupante. ¿Sabes la cantidad de enfermedades y males que pueden causar todos estos productos en mal estado? El control de todas las actividades de producción es vital para erradicar todo esto.

Cuando te hablan de un zumo hecho con fruta 100% natural, probablemente lo último que te imagines es que puedes prepararlo nada más y nada menos que en una cafetera Nescafé Dolce Gusto. Sí, una máquina de esas en las que introduces una cápsula y te sale un café de anuncio. Hasta ahora se podían casi todo tipo de bebidas calientes: además de los cafés, también tés, chocolates… pero el nuevo lanzamiento de zumo de fruta Zutec -presentado por la marca que lleva el mismo nombre-, supone toda una revolución en lo que a este producto se refiere. De hecho, son las primeras cápsulas de zumo de fruta 100% natural del mercado y llegan pisando fuerte.