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octubre 2021

Vas al supermercado. Ves todos los productos envueltos en plásticos y ¿te parece ridículo? ¿Lo ves un desperdicio? El Gobierno de España está luchando para evitarlo. Fomentando los envases sostenibles en un evento. Que tendrá lugar en el Ifema de Madrid, entre el 5 y el 7 de octubre. Además, a partir de 2023 el uso de envases de plástico en frutas y verduras ¡Va a estar prohibido! ¿Quieres saber más sobre estas medidas? ¿Y sobre esta feria? Aquí te lo contamos todo.

«El mito vegetariano» no tuvo repercusión en España. Sin embargo, la autora fue atacada en EE.UU; su país natal. Puso el dedo en la llaga al desmontar el sistema de creencias de personas radicales que basaban su identidad en su dieta. ¿Por que causó tanta polémica? ¿Por qué la autora piensa que el vegetarianismo no puede salvar el mundo?

¿Cuántas parejas habrán imitado el beso de La dama y el vagabundo mientras comían espaguetis? ¿Cuántos niños han querido ser cocineros después de ver Ratatouille¿Quién no ha soñado con una cena romántica después de ver una película de Hollywood? Sin duda, el cine deja huella en la sociedad. Nos deja momentos únicos. Momentos que todos conocemos y recordamos. Y, en muchos de ellos, la gastronomía es la protagonista. La gastronomía en el cine posee el arte de hacernos oler y degustar la comida (aún sin llevárnosla a la boca).

Si buscas en Google «carne fraudulenta» te sorprenderás: decenas (o más) de escándalos sobre fraudes alimentarios. Esta situación constituye un grave problema de Salud Pública, ya que quiénes los cometen son quiénes nos venden. Y, lo más preocupante es que no hablamos de cantidades pequeñas. Y no sólo de carne. El último caso más reciente ha afectado a Las Palmas de Gran Canaria (por si tuviera poco con el volcán). Una red mafiosa se dedicaba al negocio de carne fraudulenta para lucrarse a costa de engañar al consumidor. Y, lo más grave: perjudicar gravemente su salud, ¡infórmate!

El Congreso de los diputados ha aprobado la venta a pérdidas para todos los eslabones de la cadena agroalimentaria. El sector agroalimentario está de «celebración». No obstante, aún está por observar la eficacia de esta reforma. Pero, sin duda es un gran paso. Más endurecedora y firme que la ley 12/2013 y su posterior modificación en febrero de 2020. Hemos querido hacer un breve repaso del problema del sector agrícola en España. Así como de las consecuencias que conlleva el oligopolio de las grandes superficies… ¡Sigue leyendo!

¿Te importa la procedencia de los artículos que compras en el supermercado? ¿Y la ética de las marcas en su proceso de producción? El 60% de los consumidores españoles asegura que sí. Además, afirman que cambiarían de marca si esta fuese acusada de poco ética. Obligando así a las empresas a trabajar mucho en su Responsabilidad Social Corporativa. Y tu… ¿Formas parte del 40% restante o, por el contrario, actuarías igual que la mayoría de la población española? ¿Quieres saber más sobre este tema? A continuación, te exponemos todos los datos de la encuesta de OpenText.

¿Alguna vez has sentido que solo te apetece sentarte a ver una peli con un bote de helado de chocolate? Un estudio coreano ha asegurado que el chocolate negro mejora el estado de ánimo. De ahí la necesidad de chocolate en un día decaído. Esta investigación asiática concluye que el chocolate con más de un 85% de cacao altera el microbioma intestinal. ¿Sabes qué es? ¿Te gustaría saber como influye el chocolate negro en nuestros estados fisiológicos? Aquí te contamos todo.

Los batidos sustitutivos, como bien indica su nombre, son productos que reemplazan las comidas diarias. Para ello contienen las vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, etc. Básicamente, todos los nutrientes que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente. El consumidor dispone de muchas opciones a la hora de elegir uno u otro. La industria alimentaria ofrece una amplia gama de productos sustitutivos para el consumidor (barritas, tortitas, batidos…) y se renueva continuamente. Queremos que conozcas todos sus pros y contras, pero para ello… ¡Sigue leyendo!