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El mexillón de Galicia

Mexillón de Galicia llega a Madrid, donde participará del 23 de noviembre al 3 de diciembre en la Semana de la Gastronomía Gallega en Madrid

Conoce más sobre la menta y hierbabuena

Con este artículo de Tomás Franco, autor de Manual para especias, conocerás las distintas variedades de la mentha, aprenderás a distinguir entre la menta y la hierbabuena, así como a preparar un mojito y un julepe de menta.

Meat Attraction, escaparate de la carne

La Feria MEAT ATTRACTION, celebrada hace unas semanas en Madrid y que en su primera edición ha congregado a más de 9.000 profesionales ha sido todo un éxito descúbre de la mano de David Ruipérez las novedades de la feria.

Te presentamos la DO Cava

Este vino espumoso, famoso en todo el mundo, empezó a darse a conocer en la zona de Sant Sadurní d´Anoia (Alt Penedés) en 1872, cuando Josep Raventós elaboró las primeras 3000 botellas en la histórica casa Codorníu . Actualmente, se producen más de 200 millones de botellas al año.

El rostro de la quinoa

El cocinero De Sanctis ve la quinoa como uno de los alimentos del futuro por ser muy nutritiva

Ribera del Guadiana y enoturismo europeo

La Ruta del Vino propone experiencias que van desde los viajes en globo y las cenas maridadas con vino y humor a un acto de la campaña ‘Vino, Tierra y Amigos

Ron Aldea, oro en el Rum Congress

El ron artesanal palmero Aldea ,obtuvo así el máximo reconocimiento en Barcelona

El paraíso del vino DO Navarra en Tudela

La segunda edición de Vinofest Navarra en Tudela llega al Teatro Gaztambide el 11 de noviembre con la participación de doce bodegas que ofrecerán más de 70 vinos blancos, rosados y tintos para conocer de manos de sus protagonistas.

La DO Catalunya reduce su producción

La Denominación de Origen Catalunya cierra la vendimia 2017 con una reducción de la producción de cerca de 9 millones de kilos

Toro, una tierra rica en aroma y sabores

La provincia de Zamora cuenta con una arraigada tradición culinaria basada en el uso de materia prima local de altísima calidad

EDITOR PICKS