Redacción

¿Existe el vino keto? En este artículo desmontamos un mito que cada vez coge más fuerza: el vino sin azúcar. ¿Por qué es inexacto...

Las sobras de comida en Navidad representan una gran desigualdad y, por tanto, un grave problema. Así ha sido denunciado este año por la empresa AGR Food...

Francia retira paulatinamente el uso de envases de plástico para frutas y verduras. La medida ha empezado este uno de enero de 2022 y finalizará, para frutas y verduras en 2026.

La transparencia es, sin lugar a dudas, un asunto de vital importancia en el mundo de la alimentación. Por ello es que la OCU...

El cardamomo es la tercera especia más reputada en el mundo detrás del azafrán y la vainilla. Hablamos del fruto desecado de la planta Elettaria cardamomun. Perteneciente...

¿Sabes qué es el Mezze? Una tradición culinaria originada en Persia que significa sabor. A su vez, este nombre procede del verbo مزیدن mazzidan que significa saborizar. Si...

Son muchas las opciones que se nos presentan a la hora de endulzar nuestras comidas. El azúcar moscabado es una de ellas, aunque se...

Una de las consecuencias que ha traído consigo la pandemia ha sido la distancia social y la necesidad de pasar el tiempo en espacios...

¿Sabes qué distingue a la cerveza tostada del resto de cervezas? Su malta. Si quieres conocer más sobre este tipo de birras ¡quédate! Te...

¿Conoces el seitán? Se trata de un nuevo tipo de carne vegetal. Creada a base de proteínas, se ha convertido en el mejor amigo...