Redacción

Teniendo como base estos chiles y utilizando ingredientes como la cebolla, ajo, mango, papaya o verduras asadas las Salsas Sierra Nevada son de estilo americano, es decir, ricas y con matices, que se pueden utilizar para acompañar, en recetas de cocina o en coctelería

El sector de la carne de conejo esta muy afectado por los bajos precios fruto de lo que aún es más preocupante: el bajo consumo de esta carne, en especial por parte de la gente joven

El presidente de la asociación Española de leguminosas Alfonso Clemente y el director técnico de la IGP Lenteja Tierra de Campos Javier Alonso Ponga nos hacen un repaso a las 10 legumbres de calidad reconocida y nos introducen a este a las cualidades de este gran alimento.

Mayuko Sasayama sommelier del restaurante Shuwashuwa de Madrid nos invita a conocer el mundo del Sake y su maridaje

Nos encontramos una realmente una seta realmente interesante tanto a nivel gastronómico como por sus propiedades: la llamada seta de Ostra

Descubre en el magazine del mes de marzo como David Ruipérez, periodista y escritor del carnívoro feliz nos aproxima a las definiciones de denominaciones de origen e Indicaciones geográficas protegidas

Merece la pena comprar un buen aceite pero es muy importante conservarlo bien para que no pierda ninguna de sus propiedades

En este artículo para grandesproductos.com Fedepesca nos explica los tipos de pescado y marisco así como sus principales diferencias.

Por sus múltiples tipos de suelos, climas y variedades de uva España se convierte en un país realmente interesante

Consumir aceite virgen o aceite virgen extra supone invertir en nuestra salud. Estos dos tipos de aceites nos aportan un nivel alto de grasas monoinsaturadas y ácido oleico que nos ayudan a reducir riesgos coronarios, el nivel de colesterol y riesgos de trombosis ya que también tienen un nivel alto de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias