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Barcelona Beer Festival en 2021: ¡vuelve!

Vuelve el Barcelona Beer Festival y lo hace con energía y muchas actividades entre las que destacan masters class, catas y todo ellos con más de 500 cervezas para degustar . El certamen se celebrará los días 17, 18 y 19 de diciembre a la Farga de l’Hospitalet (Barcelona).

Consumidores concienciados en España: ¿qué buscan?

España es un país lleno de consumidores concienciados con el medio ambiente. Mucho ha cambiado desde aquella época en la que reciclar significaba ser...

Aceite de nabina: ¿veneno?

El aceite de nabina te sonará seguramente. Quizá no con este nombre pero sí con otros que nos evocan a duros momentos. ¿Es capaz...

Rioja, la batalla continua

La D.O Rioja vuelve a estar en guerra y la batalla continua. El sector vitivinícola riojano ha presentado una demanda contra el Gobierno vasco para frenar la tramitación hacia Bruselas de la nueva D.O viñedos de Álava.

Bienestar animal en Alemania: nuevos criterios

En este artículo tratamos el bienestar animal en Alemania. Es un tema candente ya que las dietas basadas en plantas tienen una gran presencia...

Bico de Xeado y sus helados de granja

Bico de Xeado es una empresa gallega cuya función es la elaboración de helados. Los denominan helados de granja, debido a su origen de...

La Despensa de Palacio: innovación y calidad

La Despensa de Palacio es una empresa familiar. Encargada de elaborar todo tipo de chocolates y alimentos navideños. Sus embalajes están tan trabajados que,...

«Seaspiracy»: ¿cómo sustituir el pescado?

¿Has visto "Seaspiracy" y se te han quitado las ganas de comer pescado? El documental de denuncia estrenado en Netflix ha tenido una repercusión...

Leche híbrida: vegetal y animal

¿Qué es la leche híbrida? Aún no ha llegado a España, pero sí a otros países vecinos como Francia donde la podemos encontrar muy fácilmente,...

Ouroboros Steak: ¿comer tu propia carne?

Ouroboros Steak no es canibalismo. ¿O sí? Según sus creadores, criar carne a partir de tus células en un kit no implica que te...