Redacción
“Rebaños de Fuego”: la conserva que protege los bosques y da...
Ramats de Foc y Pibernat presentan el Meloso de Cordero, la primera conserva elaborada con carne de rebaños que previenen incendios, uniendo gastronomía, territorio y sostenibilidad
Soul K, la kombucha artesanal de Hijos de Rivera, arrasa en...
Soul K, la kombucha artesanal de Hijos de Rivera, triunfa en los World Kombucha Awards 2025 con tres medallas y el título de Mejor Productor del Mundo, consolidando su liderazgo internacional.
Jabugo y Joselito: una nueva batalla en el trono del jamón...
Jabugo gana una batalla judicial a Joselito por la marca “Jabu”, en un nuevo episodio de la guerra del jamón ibérico por el prestigio y la autenticidad del producto.
Gastronomic Forum Barcelona 2025 cierra con récord de asistencia
Gastronomic Forum Barcelona 2025 cierra con récord de 21.800 visitantes, más de 400 empresas y 190 sesiones dedicadas a la nueva cocina catalana y la innovación gastronómica.
The Library gana el premio TheFork Awards
The Library, en la calle Serrano de Madrid, gana el premio People’s Choice Award de los TheFork Awards , como la mejor apertura gastronómica del año en España.
El gran libro de la cocina china
Descubre El gran libro de la cocina china, de Handa Cheng: 120 recetas, técnicas y una mirada profunda a la gastronomía y la cultura culinaria china
España celebra el Día Mundial de la Casquería
España celebra el primer Día Mundial de la Casquería, un homenaje al sabor, la sostenibilidad y la tradición. Un producto humilde que conquista la alta cocina y se reivindica como símbolo de cultura y aprovechamiento gastronómico.
Gastronomic Forum Barcelona 2025: la Nueva Cocina Catalana conquista el mundo
Gastronomic Forum Barcelona 2025 celebra la Nueva Cocina Catalana reuniendo a todos los chefs con tres estrellas Michelin de Cataluña y más de 400 empresas expositoras en Fira de Barcelona. Un evento que consolida a Cataluña como epicentro mundial de la gastronomía.
Jerez de la Frontera, Capital Española de la Gastronomía 2026
Jerez de la Frontera será Capital Española de la Gastronomía 2026 con el lema “Come, bebe y ama Jerez”, destacando su vino, tradición y sostenibilidad.
Guía Peñín 2026: el gran mapa del vino español se renueva
La Guía Peñín 2026 presenta 9.600 vinos de 2.000 bodegas y premia al Don Bustiñón 2021. El retrato más completo del vino español.