Redacción
Acuerdo para prestigiar el cava
El pleno de la DO Cava ha aprobado por unanimidad un conjunto de medidas cualitativas a favor del consumidor que ponen en valor la viña, su origen, la sostenibilidad y las largas crianzas.
Cordero para Navidad: elige la excelencia
Si deseas una carne de cordero para las comidas o cenas de Navidad, la IGP de Extremadura te ofrece la mejor calidad. Conoce estas dos recetas y prepáralo.
Recetas navideñas innovadoras con queso
Te presentamos cuatro recetas navideñas innovadoras con el considerado rey de los quesos para que sorprendas a tus comensales con exquisitos platos.
El cava en la cocina: estudio científico
La D.O. Cava colabora con el investigador especializado François Chartier para conocer la versatilidad del producto en la cocina y gastronomía mundial.
Ajo deshidratado: nutrientes y uso culinario
Descubre la composición nutricional del ajo deshidratado, su versatilidad en la cocina, las propiedades para la salud y la popular receta de salsa alioli.
Un vino espumoso con método ancestral
La bodega Cuscó Berga presenta Moncàlcic Ancestral, un vino espumoso elaborado con este método tradicional, a partir de uva variedad xarel-lo.
Sabores de la Amazonia peruana
Con los productos más exclusivos de la región sudamericana se elaboran unos platos auténticos que resaltan esos sabores de la Amazonia del Perú. Descúbrelos.
ArtMuria reconocida como producto de lujo
La Asociación Española del Lujo (Luxury Spain) ha entregado el galardón 'Diamante de la Excelencia' a la empresa de miel ArtMuria para premiar su marca.
Se aprueba la DOP Vera de Estenas
La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de los vinos españoles “Vera de Estenas”, cultivados en la zona de Utiel (Valencia), en el registro de DOP.
Comienza la temporada de trufa negra
En noviembre arranca la recolección de la trufa negra con perros. Te contamos aquí dónde crece y qué mercados se celebran en España con ella de protagonista.