Redacción
La DO Azafrán de La Mancha y su producto
Tras la última campaña de recolecta de esta especia, la valoración es muy positiva en la DO Azafrán de La Mancha. Descubre por qué aquí.
Catatur amplía su turismo gastronómico
Catatur sigue creciendo y llega a 20 países con su guía de turismo gastronómico internacional
Murcia, capital de la gastronomía 2021
Con el año 2020 Murcia pasa a ser la capital de la gastronomía española y multitud de actividades gastronómicas se realizarán en toda la región durante este año.
Un 2019 récord para la DO Toro
En su buena línea de crecimiento continuo, la Denominación de Origen ha tenido un año 2019 de récord con sus cifras de ventas vinícolas. Conoce más aquí.
Nueva trama del jamón: empresa sin control
Una investigación se ha abierto sobre una nueva trama del jamón en Aldeatejada (Salamanca) por presunta manipulación en malas condiciones. Conoce todo aquí.
Carnes para menú fin de año, ¡innova!
Desde las perdices al faisán, pasando por el jabalí o el ciervo, todas estas carnes para menú son únicas y exquisitas, con su origen silvestre.
Acuerdo para prestigiar el cava
El pleno de la DO Cava ha aprobado por unanimidad un conjunto de medidas cualitativas a favor del consumidor que ponen en valor la viña, su origen, la sostenibilidad y las largas crianzas.
Cordero para Navidad: elige la excelencia
Si deseas una carne de cordero para las comidas o cenas de Navidad, la IGP de Extremadura te ofrece la mejor calidad. Conoce estas dos recetas y prepáralo.
Recetas navideñas innovadoras con queso
Te presentamos cuatro recetas navideñas innovadoras con el considerado rey de los quesos para que sorprendas a tus comensales con exquisitos platos.
El cava en la cocina: estudio científico
La D.O. Cava colabora con el investigador especializado François Chartier para conocer la versatilidad del producto en la cocina y gastronomía mundial.