Redacción
Las hamburgueserías siguen creciendo
Las cadenas de hamburgueserías siguen reinando y creciendo como categoría de las cadenas de comida rápida.
Menos IVA para la alimentación sostenible
Una propuesta sueca propone eliminar el IVA a los productos sostenibles para fomentar su producción y ganar en sostenibilidad.
Cómo conservar el aceite de oliva
Consejos para la conservación del aceite de oliva y cómo mantener su sabor y calidad el mayor tiempo posible
La Comisión Europea propone nuevos criterios contra el “lavado verde”
La Comisión Europea ha propuesto recientemente criterios comunes contra el "lavado verde" o "ecopostureo", con el fin de combatir las declaraciones medioambientales engañosas o infundadas que confunden a los consumidores y dañan la reputación de las empresas comprometidas con la sostenibilidad.
Pisco, orgullo peruano
El pisco es la bebida de orgullo de Perú. Una bebida espirituosa que además de sus tres tipos es la base para muchos cocteles y para el conocido pisco sour
Mejor si pica, el libro del picante
Mejor si pica es el libro que te contará todo sobre el picante. Una obra escrita por Anilú Cigüenas para descubrir recetas de la mano de grandes chefs.
Hacia una acuicultura más sostenible y nutricional
Un estudio de la Universidad de Gran Canaria demuestra la mejora nutricional de las lubinas mejoradas genéticamente y que reciben una alimentación más sostenible
Todos los cortes de verdura que debes conocer.
Según para que platos y elaboraciones, hay diferentes cortes de verdura. Para cortar bien las verduras, los cuchillos deben de estar bien afilados. Todos los cortes que vienen a continuación, tienen su origen en la cocina francesa.
Albahaca: todos sus beneficios
A través de un estudio, la Fundación Cellbitec y un grupo de investigadores han demostrado las propiedades del aceite de semilla de albahaca. Consumir...
Esta es la mejor proteína vegana
¿Cuál es la mejor proteína vegana? Descubre una asiática que también tiene el poder de reducir el riesgo de cáncer de mama. ¿Realmente es...