El langostino, la gamba y el camarón son alimentos muy recurridos durante estas fechas. Pero cuesta mucho diferenciarlos. Si quieres conocer las características que los distinguen ¡mucha atención!
¿Cómo se diferencian?
Con la llegada de la Navidad y sus celebraciones, aparecen los de antojos por la comida . Y es que, es imposible no asociar estas fechas con los dulces, la carne y elmarisco. Pero de esto último ¿sabes diferenciar entre un camarón, un langostino y una gamba? Son un plato típico de las comidas navideñas. Sin embargo, pocas veces los diferenciamos. La principal variedad que demuestran es su tamaño. Mientras que la gamba mide entre 10 y 15 centímetros, el camarón es más pequeño. Siendo el menor de estos crustáceos.
El camarón
El camarón es un crustáceo decápodo, es decir tiene diez patas. Su color es grisáceo, aunque tienda a transparente. De tal manera, poseen una cabeza triangular larga y dentada. Su tamaño comprende entre tres y seis centímetros y su carne es de las más exquisitas.
La gamba
Las gambas son muy parecidas a los camarones. No obstante, son más grandes y muestran varias disparidades. Para comenzar son de tonalidad rosa pálido, llegando en algunas zonas a ser traslucida casi violeta. Su abdomen está más desarrollado y su caparazón es flexible.
El langostino
Los langostinos, por su parte, dependen del hábitat en el que se críen. Son más valorados si se capturan en la desembocadura de los ríos. Al ser tan dispares entre sí, pueden llegar hasta los 36 centímetros y tener un peso de 650 gramos. En general, suelen poseer una carne poco jugosa y mucho más dura que la del camarón y la gamba.
A nosotros nos cuesta diferenciar también entre estos tres tipos de crustáceos. Por ello, a partir de ahora, vamos a estar muy pendientes de las recomendaciones observadas. Y tu ¿sabes diferenciar entre el camarón, el langostino y la gamba?