¿Cuáles son las mejores galletas sin gluten? En el mercado cada vez existen más alternativas para las personas celíacas. Al igual que el número de restaurantes aptos para celíacos aumenta el número de productos sin gluten también. Así, la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) señaló ya en 2020 que la venta de alimentos sin gluten se había multiplicado por 13 en apenas seis años. Así, nos encontramos con numerosas marcas en el mercado con opciones celíacas. Beiker, Gullón, Gerblé, Birba, Proceli, etc. Muchos se preguntan entonces ¿Cuáles son las mejores?
¿Cuáles son las mejores galletas sin gluten?
Para elegir las mejores galletas para celíacos del supermercado debemos fijarnos en lo mismo que nos fijaríamos si llevaran gluten. En primer lugar, si el producto tiene el certificado «Gluten free» mejor. De esta forma, nos aseguraremos de que cumple con los estándares de calidad y seguridad exigidos. En segundo lugar, debemos prestar atención a que el contenido de azúcar no sea muy elevado. Aunque por lo general suelen contener una cantidad similar a la de las galletas tradicionales. De la misma forma, nos fijaremos en la harina utilizada. Por último, debemos asegurarnos también de qué no lleven aceite de palma ni aditivos.
¡GALLETAS HELADAS SIN GLUTEN! 🍪🍨😋 Facilísima receta para que la disfruten los celíacos… ¡y todos y todas! #Cucinare #Recetas #SinTACC pic.twitter.com/phfwQCjCC8
— Cucinare (@cucinareok) February 26, 2019
Estos tres puntos serían los más relevantes a la hora de elegir nuestras galletas. Después, los gustos personales van aparte. Sin embargo, las mejor galletas sin gluten son las que puedes hacer tú mismo en casa. Vitónica ha elaborada varias recetas de galletas sin gluten muy saludables, ya que no contienen ni harinas refinadas ni azúcares. Galletas de plátano y coco con pipas de girasol o unas crackers de harina de garbanzos, ambas son dos opciones sanas y sabrosas.
