Hace ya más de 20 años desde que comenzara su andadura en los fogones. Desde entonces, Dani García no ha cesado en su intención de darle siempre una vuelta de tuerca más a su cocina. Todo empezó en Tragabuches, en Ronda, donde consiguió su primera estrella Michelin. Hoy, el chef malagueño, es uno de los máximos representantes de la gastronomía española. Allá donde va, lleva consigo el sabor de su tierra: El Pollo Verde en Nueva York, BiBo en Londres… ahora, ha dado un paso más en esa expansión llevando Lobito de Mar a Doha.
Bienvenido a Doha, Lobito de Mar
De Marbella a la capital catarí. Nació en 2017 y hoy es el escaparate que permite disfrutar de la cocina tradicional andaluza más allá del Mediterráneo. Así, con el mar como principal protagonista, Dani García plantea una propuesta que aúna la Costa del Sol con su infancia. Todo ello con un toque internacional, fruto de sus viajes alrededor del mundo.
Un proyecto tal necesita un escenario a la altura. El nuevo restaurante se ha ubicado en la exclusiva isla de Marsa Malaz Kempinski -La Perla-. Esta inauguración supondrá un antes y un después en lo que a gastronomía de mariscos se refiere.
La propuesta de Dani García nunca deja de sorprender. Desde Dani García Restaurante, donde alcanzó la cima consiguiendo las 3 estrellas Michelin. Pasando por BiBo y Lobito de Mar, con los que apuesta por los sabores tradicionales. Presentando Leña, la versión más revolucionaria de las brasas en España. O reafirmándose con Smoked Room.
Desde Málaga hasta Doha, haciendo una parada en Ibiza o Londres. En cualquier parte y bajo cualquier formato, pero siempre fiel a ese concepto de cocina artesana, creativa y viajera que le define.
