Continuamos descubriendo novedades del Salón del Gourmet 2019 y en este segundo artículo os presentamos unos aceites diferentes, innovadoras salsas, las patatas de Gurma o las barritas de Jiminis. Tras otra jornada más en la feria de IFEMA, después de contaros nuestras primeras impresiones en el Salón del Gourmet I, estas seguro que os llaman tanto la atención como a nosotros. Además, también podéis conocer un poco más sobre esta gran cita. ¿Sabías que…?
Aceites originales
Nos hemos fijado en la empresa de aceites La Quintería, que nos ofrece una gama de muy originales y que permitirán dar más juego a las nuevas creaciones culinaria. Sin duda, el gran ‘oro líquido’ español tenía que sorprender de alguna forma entre estas novedades del Salón del Gourmet 2019. Así, estos son los aceites originales que hemos encontrado:
– Aceite virgen de pistacho. Un aceite de origen cien por cien pistacho, con su sabor característico para cocinar carnes y pescados de una forma muy original.
– Aceite virgen de avellana. De origen cien por cien avellana, nos proporciona unas propiedades aromáticas y nutricionales muy interesantes. Se recomienda su uso en crudo para ensaladas y quesos. También como base de ingredientes en repostería.
– Aceite virgen de nuez. Obtenido de la primera prensada de este fruto seco, con su olor característico y algo dulce. Se recomienda para platos de verduras y ensaladas.
– Y por último, el aceite de almendra dulce, también ideal para ensaladas y verduras.
Nuevas salsas picantes entre las novedades del Salón del Gourmet 2019
Espicy es la empresa murciana que ha reinventado las salsas picantes en España. Nos ofrecen un ketchup con un toque de picante. También una salsa picante srinacha que tiene el nombre de la misma empresa Spicy, elaborada cien por cien de jalapeños. Luego, nos ha impresionado otra picante a base miel y cayena. Su última creación es la fusión de su Spicy con una mayonesa, o sea, la típica tradicional blanca pero igualmente con ese picor añadido.
Patatas fritas con sabor a España
Patatas fritas hay muchas pero las que nos ofrece la marca Gurma son un paseo de sabor por la geografía española. En honor a Valencia han creado unas patatas fritas con sabor a paella. Pensando en Galicia han elaborado en tres sabores sus patatas con sabor a pulpo a la gallega, las de sabor a mejillones y las de sabor a berberechos. Todo un homenaje al marisco galego.
Cuando pensaron en la Región de Murcia, fabricaron patatas con el sabor de limón y pimientos, aunque su última visita ha sido a Cataluña, con sabor a salchichón y fuet. Prometen seguir su recorrido haciendo patatas con más sabores y debemos reconocer que todas saben a lo que dicen. ¡Están para comérselas mientras recuerdas en tu boca ese paso por la comunidad donde el producto es típico!
Para los más atrevidos
Jiminis es una empresa francesa que nos ofrece comer insectos. Así tal cual. Nos lo argumenta con multitud de razones de sostenibilidad o nutricionales prácticas y nos lo quiere poner fácil. Nos lo presentan en forma de barritas energéticas y de granola. Los insectos, básicamente gusanos, grillos y saltamontes, para hacerlos más apetecibles, se liofilizan y hornean con especias.
Quizá no os convenza dicho así, pero pensad que tienen el doble de hierro que las espinacas, mucha más proteína que la carne de ternera y utilizan menos agua en su producción. Además, cada vez más voces expertas aseguran que estos tipos de alimentos con ‘bichos’ son el futuro. Así que si ya os habéis convencido, Jiminis a empezado a comercializar en España a través de Carrefour. ¿Te atreves a probar estas barritas? Nosotros lo hemos hecho y entre todas las novedades del Salón del Gourmet 2019, nos ha encantado.
