Dirigida a consumidores veganos y sumándose al auge que han ido teniendo en los últimos años este tipo de productos, la nueva bebida vegetal de Mercadona llega para aportar más variedad. Porque en esta categoría ya puedes encontrar diversas alternativas que te permiten sustituir la tradicional leche animal. Pero, ¿qué ingredientes llevan realmente estas opciones sustitutivas? A continuación analizamos si merece o no la pena elegirlas, en términos de sabor y nutritivos, aprovechando la novedad que ya está en los supermercados de Juan Roig.
Bebidas vegetales, ¿cómo son?
Hasta 27 litros de leche de vaca por persona en España han desaparecido del consumo habitual desde el inicio de la actual milenio. Entre las razones están las alternativas de origen vegetal que, sobre todo en los últimos años, han ido ganando más terreno todavía mientras sigue creciendo el veganismo. A esto hay que sumarle los consumidores que son intolerantes a la lactosa o al gluten. Pero, si nos centramos en las bebidas vegetales, su importancia en la cesta aumenta día a día cada vez más. Con el reclamo de ser de soja, de avena, de almendras o de arroz logran cautivar al público.
Sin embargo, si lees la etiqueta de este tipo de productos puedes ver que tienen diversos ingredientes (a cada cual peor, en muchas ocasiones), así que cuidado con esto. Sin ser leche como tal, suelen elaborarse con agua y otros añadidos que aportan el sabor concreto. Ahora bien, si quieres que sea saludable, el producto debe contener, al menos, un 12 % de ese ingrediente principal.
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Así es la nueva bebida vegetal de Mercadona
La nueva bebida vegetal de Mercadona es de avellanas y arroz, por lo que deposita el protagonismo por partida doble en ambos alimentos. Contiene un 10 % del fruto seco por un 3 % del cereal, por lo que la suma daría un porcentaje que entra dentro de una opción saludable. Además, no tiene azúcares añadidos pero sí estabilizante, aroma y una pequeña cantidad de sal. Ligera de calorías, lo que más te aporta son hidratos de carbono. En menor medida, se encuentra la fibra y las proteínas.
Los amantes de estas bebidas vegetales las suelen tomar como sustitutas de la leche de vaca, pero lo cierto es que esta última contiene más nutrientes. Desde los minerales (fósforo y calcio) hasta las vitaminas, pasando por una menor cantidad de grasa y una mayor en proteínas. Por eso, los expertos recomiendan consumir esas sustitutas no lácteas en una dieta equilibrada, como alimento complementario o extra. ¿Sueles tomarlas tú así? ¿Crees que son mejores que las leches tradicionales?
