Etiqueta: carne
Sigue el descenso del consumo de carne
La reducción del consumo de carne no es solo una moda, sino una transformación en los hábitos de alimentación que seguirá evolucionando.
Aumenta el consumo de carne en España
Aunque el consumo es inferior al que había antes de la pandemia aumenta el consumo de carne y es la categoría que más presupuesto se lleva en la cesta de la compra
¿Vamos hacia un mundo sin carne?
Os mostramos algunas de las razones por las que comer carne o no, las razones para comer carne alternativa seguramente corresponden a las del mundo vegano mientras engañamos a nuestro cerebro con el placer cárnico.
Carne de conejo: saludable y sabrosa
La carne de conejo es una opción de carne magra, saludable y sabrosa
La excelencia de la carne macerada
La carne macerada o maridada es una técnica culinaria que ha ganado popularidad gracias a su capacidad para realzar el sabor y la textura de diferentes tipos de carne.
Europa reduce el consumo de carne
La mitad de los europeos está reduciendo su consumo de carne
Toro Burguer lanza la hamburguesa “Chicago” con 300 gramos de carne
Toro Burger Lounge desafía las tendencias con la Hamburguesa "Chicago": 300 Gramos de Pura carne.
Caldo de huesos: por esto debes tomarlo
¿Por qué han surgido restaurantes especializados en caldo de huesos? Descubre las bondades de este alimento ancestral. ¿Tiene tantos beneficios como aseguran las abuelas?...
La carne de jabalí.
El jabalí es un cerdo salvaje, por lo que los sabores de ambas carnes son similares. Su alimentación basada en frutas, semillas, hierbas, raíces o bellotas, hacen que la carne de jabalí sea magra y con bajo aporte calórico.
¿Cómo es la carne de ciervo?
La carne de ciervo es famosa en muchos países del mundo, ya sus propiedades la convierten en una opción saludable, siendo una alternativa a la carne de vacuno o de cerdo. Hay que tener en cuenta, que a veces la carne de ciervo es más difícil de encontrar que las carnes tradicionales. Además, al igual que con cualquier carne, se deben tomar precauciones adecuadas en cuanto a la procedencia, almacenamiento, preparación y cocción para garantizar la seguridad alimentaria.
