Alberto Ortega
Carne cultivada: casi la tenemos
¿Qué pasa con la carne cultivada en Europa? En este artículo explicamos su estatus legal en los países donde se encuentra más avanzada. ¿A...
Los mejores vinos de Moldavia
Italia, Francia, España y como mucho Chile son nuestros destinos enológicos de referencia. Sin embargo, existe un destino enológico que cada vez cobra mayor...
Woonkly: NFTs y cerveza
La polémica de los NFTs llega también a la alimentación de la mano de la plataforma Woonkly. ¿En qué consiste esta curiosa simbiosis entre...
Leche de tigre: medicina de pescado
En este artículo explicamos no solo cómo preparar leche de tigre. También mencionamos algunos de los aspectos que la convierten en un excelente aliado...
Altramuces: el superalimento de las pirámides
¡Descubre en este artículo las ventajas de los altramuces! ¿Por qué se llevan consmiendo desde hace 9.000 años? Ayudaron a los egipcios a construir...
Shikanji: mojito ayurvédico
Llega el calor y con él las ganas de refrescarnos. Sin embargo, tomar un mojito diario puede no ser la costumbre más saludable. No...
Jack Daniel’s y Coca-Cola sacan bebida juntas
Descubre el nuevo combinado de la mano de Coca-Cola y Jack Daniel's. ¿Qué tiene de particular? ¿Es la primera vez que la multinacional de...
¿Por qué decimos «me importa un comino»?
Vamos a revelar el misterio que se oculta tras la famosa expresión "me importa un comino". ¿Qué tiene que ver aquí el siglo XIX?...
Día de la gastronomía sostenible: ¿qué hacer?
Reivindica la gastronomia sostenible este 18 de junio. Aunque la preocupación crezca cada día, la alimentación de la población mundial dista de ser respetuosa...
Vivir sin azúcar: esta web te lo pone fácil
Descubre cómo sinAzúcar.org te facilita vivir sin azúcar. ¿Qué tiene de peculiar su labor divulgativa? ¿Por qué tantos medios de comunicación ha publicado las...
