Etiqueta: cocina
El cava en la cocina: estudio científico
La D.O. Cava colabora con el investigador especializado François Chartier para conocer la versatilidad del producto en la cocina y gastronomía mundial.
Ajo deshidratado: nutrientes y uso culinario
Descubre la composición nutricional del ajo deshidratado, su versatilidad en la cocina, las propiedades para la salud y la popular receta de salsa alioli.
Ferran Adrià ve una ‘gastrorevolución’ china
El famoso cocinero Ferran Adrià pronostica en los próximos años "una gran revolución" gastronómica en el país asiático entre técnicas, ingredientes y platos.
Foro Internacional del Ibérico 2019
Desde este 28 al 29 de octubre, en Salamanca se celebra la segunda edición del Foro Internacional del Ibérico, un encuentro para profesionales y público.
Feria Vegana de Valencia 2019, ya aquí
Este fin de semana, los días 19 y 20 de octubre se celebra la V Feria Vegana de Valencia con ponencias, talleres, concursos u otras actividades.
Masterchef Celebrity 4: ‘gastro’ resumen 5
Este pasado miércoles 16 de octubre se emitió el sexto programa de Masterchef Celebrity 4 y aquí recordamos los platos más destacados que vimos.
La pimienta negra, aliada de nuestra salud
De las bayas inmaduras y desecadas de la planta que recibe el nombre de pimentero nacen las bolitas de pimienta negra, conocidas por su sabor picante.
Masterchef Celebrity 4: ‘gastro’ resumen 4
Este pasado miércoles 2 de octubre se emitió el cuarto programa de Masterchef Celebrity 4 y aquí recordamos los platos más destacados que vimos.
Boniato: conoce todo de este alimento
En temporada natural de recogida de este tubérculo, te lo describimos al detalle para que sepas mejor cómo es y lo que te ofrece el boniato o patata dulce.
Masterchef Celebrity 4: ‘gastro’ resumen 3
Este pasado miércoles 25 de septiembre se emitió el tercer programa de Masterchef Celebrity 4 y aquí recordamos los platos más destacados que vimos.
