Etiqueta: Ferran Adrià
Culinary Zinema, la pasión por el cine y la gastronomía
Empieza el 69º Festival Internacional de cine de San Sebastián con una cartelera del Culinay Zinema de calidad. Son cinco películas para todos los apasionados de la gastronomía y el cine
Agua Vilajuiga, la historia de un largo camino
El agua Vilajuiga tiene una historia muy particular. Además, tiene muchos usos culinarios, así como numerosas propiedades nutricionales. ¡Descúbrela!
Día Internacional de la Croqueta: ¡las más curiosas!
El Día Internacional de la Croqueta, ese bocado tan característico de la cocina española que ha ido adaptándose a los nuevos sabores con el paso del tiempo.
Ferran Adrià ve una ‘gastrorevolución’ china
El famoso cocinero Ferran Adrià pronostica en los próximos años "una gran revolución" gastronómica en el país asiático entre técnicas, ingredientes y platos.
‘De Carne y Hueso’ de Cristina Jolonch
La periodista gastronómica Cristina Jolonch ha publicado recientemente su obra 'De Carne y Hueso' en la que recopila entrevistas a unos cuarenta expertos.
Google Arts&Culture con la cocina española
La Real Academia de Gastronomía y el famoso buscador han posibilitado una enorme exhibición online de Google Arts&Culture con la cocina española.
Nace el Mercado Little Spain en New York
El cocinero José Andrés y los hermanos Adrià han inaugurado el Mercado Little Spain en Nueva York para ofrecer las comidas típicas de la cocina española.
El Bulli Foundation estrena la Bullipedia
El Bulli Foundation de Ferrá Adriá acaba de publicar el primer volumen de esta novedosa enciclopedia gastronómica. Esta entrega inicial trata de las bebidas.
