Etiqueta: Joan Roca

La gastronomía circular y la cocina de aprovechamiento centraron la primera jornada de Madrid Fusión. Os contamos las creaciones más novedosas.

Joan, Josep y Jordi Roca se embarcan en un nuevo proyecto: Restaurante Normal, una propuesta que une lo tradicional con lo vanguardista.

Del 10 al 12 de noviembre se celebra este evento al que acudirán 40 estrellas Michelín y 50 soles Repsol para dar distintas ponencias. Gastrónoma, ya aquí.

Del 6 al 9 de octubre se ha celebrado la cita de gastronomía que une a variedad de chefs. Te contamos lo más relevante de San Sebastián Gastronomika 2019.

Del 1 al 2 de abril se ha celebrado en Gran Canaria el Foro Internacional del Queso 2019, que enseña a cocinar los mejores quesos canarios, con Joan Roca.