La primera cerveza producida a través de energía limpia y renovable ya está en la provincia de Sevilla con Guadalquibeer, una cervecera artesana que homenajea al famoso río en su nombre. Bajo esa palabra tan graciosa, digna del arte andaluz, nace una birra que también cumple los estándares de sostenible y natural. A estos dos elementos que forman parte de su esencia, se une ahora el autoconsumo fotovoltaico. Unas placas instaladas en la fábrica y proporcionadas por la compañía The South Oracle (TSO) le darán el añadido ecológico más brillante. Porque con cada rayo de sol se podrá elaborar la receta de esta joven empresa.
¿Quién dice que los
helados o polos no son para esta época otoñal y luego invernal? Desde luego, si todavía desconoces a la marca donostiarra
Loco Polo, deberías leer este artículo para dejar de pensar así. Porque de la inquietud de unos jóvenes emprendedores nació en
2017 esta empresa especializada en elaborar este tipo de productos para todo el año. Su
última creación ha sido el
Hot Polo, una base de
cruasán con forma de napolitana que se disfruta caliente por fuera, pero fresquito por dentro, pues incorpora el típico alimento veraniego. A continuación te contamos más al detalle cómo es y qué otros productos hay en la carta de esta
heladería. En el contexto de que lo
natural y saludable está cada vez más de moda, sobre todo, entre la juventud, es algo que también se ve reflejado en el sector de las
bebidas. Aquí, los
smoothies van escalando posiciones en el consumo respecto a los tradicionales
refrescos y zumos, esos de toda la vida. Porque la mezcla de varios ingredientes en un todo, entre
frutas o verduras, llama la atención de un consumidor que busca lo sano. Este cambio de tendencia queda reflejado en un estudio de
The Green Revolution 2019, donde se destaca el surgimiento de estos nuevos formatos. Descubre más aquí.
La
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado recientemente una infografía de
curiosidades de la miel. En este artículo extraemos algunos de esos datos interesantes sobre un producto del que siempre se ha demandado más información. Ahora, ya puedes saber los
distintos colores que pueden tener las mieles, qué se necesita para producirla, cuáles son sus
propiedades o qué país elabora más
tipos de miel. Descubre a continuación todo esto.
Ya ha recalado en
España el primer
kétchup natural que pretende ser una alternativa al tradicional y líder del mercado, repleto de añadidos artificiales. De momento, la empresa distribuidora barcelonesa
Bidfood Guzmán será la encargada de su comercialización en nuestro país. Así, venderá este producto exclusivo orgánico,
100 % vegano y natural, sin gluten ni lactosa, elaborado por
Curtice Brothers. Los dos hermanos han conseguido una salsa diferente a todas las que ya existen, con un cocinado íntegro en
La Toscana italiana. Su materia prima es el tomate fresco que le aporta una base real al kétchup.
Esta marca con largo recorrido histórico tras ver la luz en los
años 40 dentro de
Verdú Cantó Saffron Spain ha presentado ya un complemento alimenticio innovador.
Pote y su colorante de origen natural, sin añadidos de
tartracina, gluten ni sal es un ingrediente muy útil para preparar platos deliciosos. Además, sin alterar el sabor de la comida cocinada. Atrás van a quedar los condimentos artificiales que son menos saludables con la salida al mercado de este producto.
Vella Terra, es una feria independiente de productos de la tierra y salón de vinos de calidad natural. Nace del encuentro entre la pasión por la restauración de calidad y la investigación y promoción de productos con nula o con la mínima intervención. Entre nuestros expositores se encuentran los mejores artesanos de Cataluña, del resto de España, Francia e Italia.
