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Si hay algo que caracteriza a la gastronomía española es su calidad y su diversidad. Vayas donde vayas dentro de la geografía hispana, encontrarás productos de primer nivel, con un sabor y una historia inigualables. El claro ejemplo de esto es el queso: la Torta del Casar en Cáceres, el Idiazábal en Guipúzcoa, el Mahón en Menorca, el de Tetilla en Galicia… y eso que estos son solamente algunos de los muchos que hay a lo largo de todo el país. Porque hay otros, quizás menos conocidos, pero cuyas características los han situado en lo más alto en el mundo quesero: por nombrar uno, el queso Villarejo. Este producto de Cuenca ha obtenido el premio de oro y una puntuación casi perfecta -99 sobre 100-, en su categoría en el Certamen Internacional de Lyon. ¡Vamos a conocer un poco más este producto lácteo que ha recibido tan distinguido reconocimiento!

Productos españoles de reconocida calidad no solamente son los jamones o los aceites de oliva. También entre las mejores conservas del mundo podemos incluir muchas elaboradas en España. Sobre todo, si miramos a Galicia, cuna de grandes mariscos y pescados que también se comercializan en latas de excelencia superlativa. Ya os hablamos el mes pasado de Real Conservera Española, una familia que ejemplifica perfectamente esa dedicación por ofrecer al mercado unos alimentos gourmet dignos de probar. Pues bien, hoy nos hacemos eco del premio que recibieron en los World’s Best 101 Canned Food Products from the Sea de este 2021.

Seguro que si te hablamos o ves el mítico logo de las aguas de Mondariz rápidamente puedes identificar la marca. Sus productos llevan entre nosotros casi más de 150 años y siguen estando a la orden del día. Recientemente han decidido lanzar dos nuevas bebidas perfectas para calmar la sed, hidratarse y a la vez disfrutar de un sabroso zumo de frutas. ¿Quieres saber de qué dos innovadores productos estamos hablando? Te los describimos a continuación.

Una de las gastronomías más importantes de nuestro país es, sin duda, la del País Vasco. Posiblemente sea la más polivalente y sencilla de llevar a cabo en tu propia casa. Y, para recoger todos sus aspectos positivos en una misma obra, la autora Marti Buckley ha escrito el libro La Cocina Vasca. Se trata de la publicación definitiva sobre cultura, tradición y gastronomía de esta Comunidad Autónoma. Gracias a él, podrás hacer un viaje a través de todas las tradiciones y la vida cotidiana de esta singular zona del país. ¿Eres un amante de la lectura y de la gastronomía? ¡Este es tu libro!

¿Has probado alguna vez un delicioso licor de crema de arroz? Estas bebidas llevan bastante tiempo en el mercado y existen múltiples opciones a la hora de elegir, pero hoy venimos a hablar de uno único, el licor El Petonet. Este nació como un proyecto que se ha presentado como el más innovador en la última edición de la Feria Alimentaria. ¿Quieres saber qué tiene de especial y cómo es su sabor?

Durante 28 días del pasado mes de agosto, 116 expertos del mundo del vino, entre ellos 37 Masters of Wine, cataron a ciegas 16.518 vinos de todo el mundo para los premios Decanter. De todos los vinos, 13.507 obtuvieron reconocimiento en forma de medalla. Concretamente, las medallas se repartieron en 178 Platinos, 537 Oros, 5.234 platas y finalmente 7.508 medallas de bronce. Pero los premios más destacados son los 50 mejores vinos por Decanter. Vamos a ver qué vinos fueron los más destacados en el Decanter World Wine Awards 2020.

Ayer se anunciaba por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la concesión del Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2020. Este año, el premio ha sido ex aequo, es decir, lo comparten dos mismos productos. En este caso, ambos vinos son fondillón: Gran Reserva Fondillón Brotons 1964 y Fondillón 50 años “Siempre te Esperaré”, ambos de la D.O.P. Alicante. Te contamos aquí cómo son estas dos joyas enológicas de dos bodegas alicantinas.

Otro año más, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha concedido los tradicionales premios Alimentos de España para reconocer a todo tipo de productos. Esos que son producidos en territorio nacional y entre los que no faltan a su cita los aceites de oliva. El ‘oro líquido’ que se ha elaborado durante la campaña agrícola 2019-2020 ha sido galardonado en distintas partes del país, en tierras donde se obtienen unos fabulosos AOVE. ¿Quieres saber cuáles han ganado esta vez el reconocimiento a los mejores aceites de España? ¡Te lo desvelamos aquí!

Gracias a su gran sabor y alta calidad, la miel Salvaxe ecológica con origen Bierzo, producida concretamente en la localidad Vega de Espinareda (León), ha obtenido reconocimiento. Ha sido en los conocidos como ‘Oscars’ de la gastronomía a nivel mundial. Unos Great Taste Adwards en los que los expertos han otorgado cinco estrellas al producto berciano. Por lo ya mencionado y por sus sensaciones e incluso aromas particulares que ofrece en la cata.