Etiqueta: teruel
En la sobremesa: lujo y sostenibilidad en Torre del Marqués
En la sobremesa, tuvimos el placer de conversar con Oscar García, propietario del Hotel cinco estrellas Torre del Marqués, un hotel ubicado en la...
En la sobremesa: el slow travel con Javier Moragrega
Descubre el slow travel de la mano de Javier Moragrega, propietario del hotel sostenible la Fábrica de Solfa.
Restaurantes sostenibles: cada vez más cerca
Poder acudir a restaurantes sostenibles en España con total normalidad como si de un supermercado se tratara aún representa todo un reto. No obstante, los primeros...
¿Por qué el rechazo a la IGP jamón serrano?
Finalmente la patronal cárnica abandona y deja solo al Ministerio en la idea de la creación de una IGP para el jamón serrano español
Comprar trufa negra nunca ha sido tan fácil
¿Quieres comprar trufa negra de Aragón? Se trata de un hongo muy apreciado por los amantes de la buena mesa. Pocos productos son tan...
Jamón turolense, único y delicioso
¿Sabías que el 40% de los jamones y las paletas con Denominación de Origen en España son de Teruel? Este alto porcentaje se debe...
Trufa de Teruel, ¿una joya en peligro?
La trufa de Teruel es un manjar muy preciado único en el mundo por el lugar donde crece. Este año está sufriendo pero descubre aquí cómo es.
La Trufería, primera tienda física de trufas
María José Rozalén regenta un establecimiento pionero en Madrid para vender este producto fresco que se exporta en un 80 %. Descubre aquí La Trufería.
II Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo Balfegó en Aragón
Las II Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo Balfegó vuelven este año a Aragón de la mano de Campomar Gourmet para celebrar su segunda edición,...
VI Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel
Estas jornadas incluyen rutas de tapas, de platos estrella y de menús degustación con trufa negra (Tuber melanosporum), contando con la participación de 58...
