Hallan bivalvos en peligro de extinción
Una especie endémica del mar Mediterráneo que puede alcanzar tamaños de concha de más de un metro
Premios Nacionales de Gastronomía 2017
Descubre los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2017
Romanticismo y cava en Almendralejo
Entre el 1 y el 3 de junio cultura y gastronomía en la D.O Ribera del Guadiana
Guía Gastronomía entre los siglos XV y XIX
Coincide con la publicación en la Biblioteca Digital del Patrimonio Iberoamericano que reúne casi 500 documentos procedentes de la BNE y de países como Colombia, Chile, Panamá, Brasil, Salvador, Perú o Ecuador.
Europa se abre al consumo de insectos
La UE se va abriendo a las influencias gastronómicas externas en lo que llaman novel food y donde han aparecido los insectos como ingrediente para los europeos.
Fiesta de la floración en la carretera del Vi
Inspirada en las wine roads internacionales, La Carretera del Vi es la primera propuesta enoturística de todo el estado en ofrecer un recorrido lineal desde las viñas hasta el mar
La Habana, capital de la coctelería en 2018
La distinción es para la capital, pero “la asumimos como el país completo”, consideró el ministro
Nuevo ‘Paraje Calificado’ en la DO Cava
Con esta nueva incorporación, son trece los “Parajes Calificados” reconocidos por cumplir con el estricto pliego de condiciones
Un libro monográfico a favor del cava
La obra incluye recetas para armonizar con cava de algunos de grandes cocineros catalanes
Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez
La Ruta del Vino y del Brandy del Marco de Jerez, reconocida como uno de los grandes destinos de enoturismo en España, nos sorprende también con sus múltiples y originales ofertas culturales.
