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julio 2020

El Consejo Regulador del Cava ha aprobado por unanimidad la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la D.O. Cava. Lo ha hecho después de un año 2019 muy convulso en la DO Cava donde algunos cavistas abandonaron esta Denominación de Origen para fundar Corpinnat. A continuación te contamos más sobre este asunto y cómo distinguir un buen cava según unos aspectos que resultan claves. ¡Atento!

Desarticulan una organización que fabricaba vino, licores y zumos que se vendían en varios países europeos. En la operación bautizada como Isolu estaban implicadas varias bodegas y alcoholeras de la provincia de Ciudad Real. El destino eran países como Holanda, Austria, Bélgica, Francia, Moldavia y Rusia aunque también en España se han llegado a comercializar. Estas bebidas adulteradas han llegado a generar un beneficio de cerca de 78 millones de euros. Te contamos más sobre la actuación de la Guardia Civil aquí.

Muchas veces aparecen en la publicidad los productos asociados a cuerpos delgados y perfectos. Además nos prometen que son sabrosos y muy apetecibles pero ¿sabemos realmente si es light es más sano o no tiene nada que ver con ello? ¿Son más saludables los alimentos o bebidas que contienen en su etiqueta esa palabra? Vamos a analizar cómo son y qué nos pueden aportar a nuestra alimentación.

Los efectos de la pandemia del coronavirus siguen notándose en el sector de la hostelería, donde han sido necesarios más cambios en esta nueva normalidad. Pertenecientes a la antigua -aquella de se disfrutó por última vez la semana previa a la declaración del estado de alarma- quedan la variedad de menús y tapas o los platos compartidos. Las ofertas gastronómicas actuales, en tiempos de la Covid-19, son distintas e incluso más reducidas. Te contamos más al detalle a continuación porque tanto en bares como en restaurantes, las tornas han cambiado. 

El sector vinícola ha llamado la atención de la actriz y modelo estadounidense ya retirada de los rodajes para que ya sea una realidad un vino de Cameron Díaz. Dos botellas (rosado y blanco) bajo el nombre Avaline están disponibles en el mercado de Estados Unidos aunque el origen de cada una de ellas viene ligado a nuestro país. Porque las uvas con las que se elabora son franco-españolas y 100 % orgánicas. A continuación te contamos más detalles de este nuevo producto con el que la famosa californiana quiere entrar al mercado con su propio sello.

La transformación digital llega también al mundo de la miel. Lo hace con tecnología aplicada a la apicultura mediante la Plataforma Innovadora para el Cuidado de las Abejas (PICA). Pretende facilitar el cuidado de las colmenas por parte de los productores de forma que ganen en rentabilidad y mejora de las labores. Se trata así de una herramienta interesante cuyo objetivo es servir de ayuda a toda la comunidad apícola. A continuación te lo contamos todo sobre mucho más al detalle.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha seleccionado los ocho vinos institucionales que le representarán a lo largo del próximo año 2021. Por primera vez, la nueva figura de vino espumoso se añade al listado de categorías. Estos vinos de Rioja son los que el CR utiliza en sus eventos en los diferentes actos institucionales en los que está presente. Te citamos cuáles son las botellas elegidas.

Los platos más representativos y emblemáticos de nuestra cocina ya se podrán encontrar en los originales sellos de gastronomía en Correos que esta empresa ha lanzado recientemente. Se trata de un apoyo más al sector que desde la compañía pública de envíos postales y paquetes quieren promover a través de hasta 19 recetas. Esas que aparecerán reproducidas como imagen, recorriendo en cada sello una elaboración típica de cada comunidad autónoma. De esta manera, la serie pretende estar activa a lo largo de los próximos años siempre en un formato de realidad aumentada que incluso ofrece la sensación de saborear y oler esos manjares elegidos. ¡Te contamos más aquí!

Aprieta el calor cada día y entre las opciones para refrescarse ningún verano faltan los alimentos que aportan baja temperatura a tu cuerpo. Puedes reducir tu sofoco corporal con los mejores helados de Lidl, pues el supermercado de la cadena alemana tiene opciones para todos los gustos. Entre sus distintos formatos (conos, polos, palos y tarrinas) te ofrece una interesante variedad, siempre con la garantía de calidad a unos precios económicos. De la marca Gelatelli exclusivamente, su catálogo de productos es amplio. Por eso, aquí te queremos recomendar las mejores alternativas que puedes probar para añadirle frescura a tus días. ¡Atento!