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febrero 2021

Seguro que en algún momento has probado el sushi, un tartar, ceviche o carpaccio. Y si no lo has hecho, al menos los conocerás. ¿Y qué tienen en común todos estos platos? Que están elaborados con alimentos crudos. La cuestión es que, más allá de esas recetas conocidas a lo largo y ancho del globo, existe una corriente denominada “alimentación cruda” o raw food. Como todo en la vida, existen defensores y críticos de esta moda que, dependiendo de cómo se lleve a cabo, puede llegar a entrañar algunos riesgos para la salud. ¿Quieres conocer un poco más acerca de ello? ¡Atento! 

Es una de las prácticas más habituales en las casas españolas, pero no siempre se lleva a cabo correctamente. ¿Sabes tú cómo descongelar bien el pan? Quizás esta pregunta te resulte tan fácil de responder que te plantees por qué estamos ofreciéndote un artículo sobre este asunto. No es baladí, pues muchas personas desconocen la técnica perfecta para disfrutar de este alimento de panadería tras su paso por el congelador. Si eres de esa gente, ¡te interesa lo que te vamos a explicar a continuación!

Seguro que te has preguntado alguna vez cuáles son las fases de la cata del vino o a qué temperatura se debe servir el vino blanco. Puede que hoy en día sigas sin saberlo y eso le pasa a muchas personas en esta sociedad. Este desconocimiento ha hecho que el vino sea ignorado, sobre todo entre los jóvenes. Por ello, el consumo de cerveza, que suele ser la alternativa, duplica al del vino actualmente. Pero, ¿y si empezases a resolver todas tus dudas sobre vino tan solo descargándote una aplicación? ¿Conoces la app Vinux?

Solo hay un producto que coincide y es fundamental en todo tipo de dietas y es el agua. Al fin y al cabo, es esencial para la vida y no hay nada más valioso. Pero, ¿sabes que puede tener un uso gastronómico? Aunque te pueda sonar extraño existen diferentes tipos de este líquido y alguno de ellos son muy beneficiosos para nuestra salud. En especial, el agua Vilajuiga es una de las más cotizadas en el mercado gastronómico por su origen especial y sus ventajas nutricionales. ¿Quieres conocer todos sus detalles?

España es un país lleno de diversidad gastronómica, desde el cocido madrileño, pasando por la fabada asturiana, hasta la conocida paella valenciana. Cada rincón de este país es digno de conocer y de saborear sus mejores platos, pero si aún no conoces la gastronomía de Navarra te la presentamos aquí. Su cocina es una de las más diversas gracias a la influencia del País Vasco, La Rioja, Aragón e incluso de Francia. Gracias a eso, más la tradición que acompaña a la Comunidad Foral, hace que esta posea una personalidad propia.

Cada vez son más los consumidores que buscan incluir en sus dietas habituales recetas beneficiosas para su salud. Por eso, un gran número de compañías de venta de alimentos están marcando sus productos con el etiquetado natural. Pero, ¿está correctamente utilizado? Algunas de las instituciones europeas denuncian el mal uso de este término por parte de los fabricantes para generar más ventas. A continuación, vas a descubrir algunos de los peligros de colocar mal esta denominación. Así como la falta de legislación a nivel continental sobre los productos que deben estar catalogados como “naturales”. ¡Compruébalo!

Hoy en día, en un mundo en el que de cada producto existen cientos de variedades, el truco y la intención está en saber elegir la que tiene un toque diferente. Al final, el mundo de la gastronomía y la alimentación tiene el poder de transportarte a todas las partes del mundo sin necesidad de moverte del sitio. En ese sentido, la distribuidora Compañía Bebidas Singulares se lleva la palma. Tanto en estética como en sabores, la singularidad -como su propio nombre indica- está asegurada. Ahora acaba de presentar dos nuevas incorporaciones. ¿Quieres conocerlas? ¡Sorpréndete! 

Los superalimentos no son algo nuevo en la sociedad, de hecho, en muchos países llevan disfrutando de sus propiedades desde hace bastantes años. En España, ha sido relativamente hace poco tiempo cuando los hemos conocido. Es por ello que muchos los consideran una simple moda de jóvenes y/o vegetarianos y se niegan a incorporarlos en sus dietas habituales. Lo que esta gente desconoce es la cantidad de beneficios y nutrientes que nos pueden aportar. Cuando pensamos en ellos se nos viene a la cabeza la chía, la cúrcuma u otros “nuevos alimentos”. Pero, en realidad, muchas de las comidas que ya tenemos incorporadas a la dieta, tales como los arándanos o los ajos, se consideran ya superalimentos. Uno de los que está en auge por ser una grandísima fuente de energía y nutrientes es el amaranto. ¿Lo conoces? ¿Sabes cómo es y lo que te aporta?

La creciente preocupación por el medio ambiente nos ha llevado a buscar nuevas formas de compra y consumo. En ocasiones, cuando se piensa en el respeto por el entorno que nos rodea solo nos fijamos en acciones inalcanzables para el ciudadano de a pie, pero nada más lejos de lo contrario. Todos podemos colaborar y hacer un mundo mejor. Seguro que has oído hablar alguna vez de la posibilidad de compra a granel, una opción perdida con el tiempo pero que, poco a poco, se está recuperando. Ahora vas a poder conocer cómo acceder a esta fácil manera de adquirir alimentos con las medidas de seguridad adecuadas. ¡Vamos!

El vino es parte de la tradición, cultura y gastronomía española; de hecho, hay grandes productores y variedades de vino con renombre internacional. Además, el vinícola es un sector en el que la oferta es inmensa; puedes encontrar productos de buena calidad para todos los bolsillos. Eso sí, para los más apasionados, la calidad y originalidad puede llegar a pagarse a precio de oro. Porque, ¿te has parado a pensar alguna vez cuánto cuesta el vino más caro del mundo? Su precio asciende a 25.000 euros y es español: se produce en Cuenca, más concretamente en Las Pedroñeras. ¡Ven a conocerlo!