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febrero 2021

Sin duda se trata de una de las  mejores frutas que vas a poder encontrar en el mercado. De hecho, España es el país europeo donde más se consume. ¿Sabes de qué alimento se trata? Su origen viene de Oriente y sus propiedades nutricionales hacen que gran parte de consumidores lo prueben como si se tratara de una medicina. En efecto, se trata del kiwi amarillo y verde. Ambos tipos presentan características similares, pero, a continuación, vas a poder comprobar sus diferencias y cualidades individuales. ¿Estás preparado para conocer este manjar frutícola? ¡Adelante!

Mercadona ha lanzado un producto que, a simple vista, podría tratarse de uno más de tantos; sin embargo no lo es. Se trata de una nueva salchicha, llamada Schara Pikante’. La pregunta es: ¿qué tiene de especial, más allá de que que está hecha con chili? Pues que, según indica la propia marca, está hecha “con carne 100% de cerdo”. Bien es cierto que esto no debería de ser una novedad, pero ciertamente lo es. La elaboración de estos productos cárnicos no es todo lo conocida que podría ser, y es por esto que la salchicha de Mercadona llega pisando fuerte con su concepto de ‘carne real’.

Vivimos en un contexto que está en continuo desarrollo. Todos los aspectos de nuestras vidas están abriendo horizontes hacia nuevos mundos. Y, aunque parezca mentira, las nuevas tecnologías están apareciendo en la gastronomía y, en especial, en los grandes restaurantes. Los camareros robot están llegando para quedarse. Ya puedes encontrar los primeros en algunos establecimientos españoles y, es que, estos simpáticos trabajadores se están ganando el cariño del público por su eficiente trabajo. ¿A que parece interesante? Descubre los secretos de estas máquinas que, sin ser personas reales, son capaces de llevar tu comida caliente a la mesa.

El mundo de la leche y su tratamiento sigue siendo, a día de hoy, un tema que no se ha resuelto del todo. Bien es cierto que puedes encontrarlas de todo tipo -e incluso alternativas vegetales-: que si fresca, que si esterilizada; de cabra, ecológica, de avena o de soja… La cuestión con este producto es que de tomarse cruda, podría traer consecuencias de salud, por las bacterias que trae consigo. Es por eso que el mayor avance en la seguridad en lácteos fue la pasteurización… hasta ahora. Desde la empresa Naturo han creado una nueva tecnología que la superaría y que, además, lograría un producto con una vida mucho más larga. ¿Quieres conocer más? ¡Vamos a ello!

Fusionando un bonito recuerdo con la ayuda económica para luchar contra un virus que sigue contextualizando nuestro día a día, la relanzada propuesta de Cervezas La Virgen es el particular homenaje de esta cervecera madrileña. Aunque es de edición limitada, cada año se elaborará una birra muy especial, que no pretende caer en el olvido. Al igual que tampoco ninguno de nosotros olvidaremos lo experimentado durante el pandémico 2020. Para los sanitarios, para rememorar, para disfrutar y para aplaudir con el acierto de esta cerveza que te describimos a continuación.

Naranja, manzana, piña… Los puedes encontrar de todos los sabores frutales. Lo hacemos pensando que estamos escogiendo bebidas saludables porque, al fin y al cabo, son de frutas. Sin embargo, es todo lo contrario. Estos productos que podemos encontrar en un supermercado contienen más azúcar de la que te puedes imaginar. Cada vaso de unos 250 ml tiene, de manera aproximada, la cantidad diaria máxima que recomienda consumir la OMS. Es por eso que, en una colaboración con GEA Group, Better Juice ha creado un sistema para reducir el azúcar en zumos comerciales. ¿Quieres descubrir cómo? 

El queso es un producto habitual en nuestras dietas. Es óptimo para tomarlo como aperitivo acompañado de un buen vino o como producto principal en alguna de nuestras recetas. Hoy te queremos presentar uno muy particular: el queso de La Serena. Uno de los mejores productos de la gastronomía de Extremadura que, aunque no cuenta con la popularidad de otros de la misma comunidad autónoma, goza de Denominación de Origen Protegida (DOP) desde 1996. Sus múltiples propiedades nutricionales y su singularidad en términos de producción y elaboración convierten a este derivado lácteo en un cremoso manjar. ¡Descubre aquí cómo es para que no dudes en probarlo en tu próxima visita a la comunidad extremeña!

La producción apícola en Europa -y sobre todo en España-, está muy extendida. Lo que quizás no esté demasiado extendido -al menos, no tanto como debería teniendo en cuenta las propiedades que contiene-, es el consumo de la miel. De hecho, España es el primer productor de miel en la Unión Europea (14% de la producción total) y, sin embargo, el consumo medio anual por persona es de 0’8 kilos; muy por debajo que otros países. Y va aún más allá: solo el 42% de los españoles la toman al menos una vez a la semana. Había que ponerle un remedio a esto, y así se ha hecho. Y tú te preguntarás: ¿por qué tomar miel? ¿Por qué es tan importante? ¡Sigue leyendo y lo descubrirás!

La pandemia provocada por la Covid-19 nos ha privado de las mejores fiestas tradicionales de nuestro país. Las celebraciones han quedado reducidas a las paredes de nuestras casas y parece que esto va a seguir siendo así durante algún tiempo. Pero esto no nos impide disfrutar de las mejores comidas y postres de festividades como la que tocaría celebrar esta semana de febrero: los Carnavales. ¿Conoces las orejas de Carnaval? Este es un dulce muy popular en la zona norte de la Península y típico de estas fechas cuando la gente se disfrazaría. A continuación, podrás descubrir cómo es, su fácil cocinado y su rico sabor. ¡Disfrútalo!

Para desayunar con mermelada y mantequilla o como merienda con unas lonchas de pavo o de jamón. Este producto es muy habitual en la despensa de todas nuestras casas. Pero siempre hay unos mejores que otros, con mayores beneficios nutricionales y con una carga energética bastante superior. Existe una gran variedad de ellos y los puedes encontrar en cualquier supermercado cercano a tu casa. Si te interesa acercar tu dieta a un entorno mucho más saludable, debes conocer el mejor tipo de este alimento y añadirlo a tus recetas. ¿Conoces el pan de molde más sano del mercado?