mayo 2021

Cada vez son muchas más las personas que se unen a seguir una dieta vegetariana o vegana. Por ello, negocios como el Burger King, además de crear hamburguesas sin carne de origen animal, se están planteando abrir restaurantes totalmente veganos. De hecho, en Colonia, en Alemania, en unos días esto será una realidad. Pero ¿crees realmente que esta idea puede tener éxito? Nosotros lo analizamos.

Cada vez son más las personas que están organizando viajes para disfrutar de sus vacaciones. Hay multitud de destinos, pero sin duda, los mejores, en cuanto a comida, son los territorios del norte. Por eso, hoy te vamos a presentar lo mejor de la gastronomía de Asturias. Una región pequeña pero que cuenta con una infinidad de recetas muy reconocidas. La excelente calidad de sus productos y la perfección que alcanzan en cada elaboración la convierten en una de las mejores del país. Está claro que, si tienes planeada una escapada a Asturias, ¡vas a comer bien!

Bacalao parece, pero ese pescado no es; ¿sabes de qué producto estamos hablando? Quizás, pero es posible que no te suene o que lo confundas con el ya mencionado bacalao: nos referimos al abadejo. Lo cierto es que se parecen bastante; incluso recuerda también a la panga. Pero es importante saber que no se trata del mismo pescado -de hecho, hay un famoso dicho finlandés que dice así: “el bacalao es dinero, el abadejo es comida”, lugar en el que el bacalao es un producto estrella-. En este artículo te hablaremos de las características principales del abadejo, así como algunas recetas con las que poder disfrutarlo de diferentes formas. ¡Vamos a por ello!

Parece que no es tan difícil pero las marcas agroalimentarias siguen sin ofrecer toda la información del producto al consumidor. Según un estudio reciente de Innova, la tendencia más valorada en 2021 es la transparencia en el mercado. Queda claro que las principales marcas y los países más punteros hacen mejor los deberes que el resto. Todo ello lo está premiando el consumidor con más fidelidad, en especial durante la pandemia del Covid-19.

Los superalimentos son alimentos con un alto valor nutricional, ricos en antioxidantes, grasas saludables o vitaminas. Cada vez están más incorporados a nuestra dieta habitual dadas sus buenas y múltiples propiedades para nuestro organismo. Uno de los muchos ejemplos que existen es la chlorella, un estupendo suplemento alimenticio que también se puede usar como ingrediente en la cocina. ¿Quieres saber más sobre este desconocido pero interesante producto? Te lo desgranamos a continuación.

Vinos con cuerpo y alma. Este es el lema del Celler Rialla (sonrisa en catalán), una bodega joven de la D.O Terra Alta que, además de elaborar buenos vinos, nos hace más solidarios a los que lo consumimos. Y es que cada vez más los consumidores exigimos a todos los productores y elaboradores, además de la calidad, otros valores como la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente y la solidaridad. Valores difíciles de defender si la empresa elaboradora no se los cree y no forman parte de su ADN. No es el caso de esta familia que ha apostado, sin dudarlo, por elaborar un vino solidario para ayudar a la Fundación la Nineta dels Ulls.

Igual que todos los años, el pasado día 27 de mayo se celebró el Día Nacional del Celíaco. Con este motivo, las grandes compañías españolas reafirman su compromiso con los intolerantes o alérgicos a este tipo de proteína. Incluso, llegan a promover acciones con las asociaciones de afectados. Una clara y gran muestra de ello es la amplia selección de los mejores productos sin gluten de Mercadona que te vamos a presentar a continuación. La cadena valenciana ha reforzado con más de 1.000 nuevos productos sin gluten. ¿Quieres conocer los favoritos de los consumidores? Aunque puedas pensar lo contrario, ¡tienen un sabor magnífico!

Entre valles, bosques de alcornoques y de encinas, y rodeado de enormes jarales; una orografía que, por un lado es sierra y, por otro lado penillanura. Ahí, en ese paisaje tan variado del norte de Extremadura, se encuentra la zona de producción de un queso de cabra lleno de sabor, personalidad y tradición. Es el queso Ibores; cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP) que garantiza su calidad -lo cual le ha llevado a ganar múltiples reconocimientos y premios- y, además, es respetuoso con el medio ambiente, teniendo un alto valor ecológico. ¿Quieres saber más sobre este queso caprino tan especial?

El gazpacho es la estrella del verano, un símbolo emblemático y uno de los platos preferidos de gran parte de la población por su tradición, su capacidad refrescante y su sabor único. Si, además, eres de los que prefieren comprar este plato elaborado ya para consumir, el nuevo gazpacho de Lidl seguro que te encanta. Tiene ingredientes tan diferenciales como el tomate rosa y lo puedes consumir en cualquier momento u ocasión. ¿Quieres conocer más sobre esta novedad del supermercado alemán?